Berikut ini saya selipkan bumbu ayam goreng sederhana dan simple ala saya, dan ini saya pakai sehari – hari untuk membumbui ayam goreng jualan saya, kebetulan punya usaha rumah makan padang .
Bumbu berikut di pakai untuk membumbui ayam 32 potong atau 8 ekor ayam ukuran 250 gram – 300 gram .
Bumbu yang di perlukan adalah :
– 4 ruas jari kunyit ,
– 6 ruas jari jahe .
– 6 butir bawang putih .
– 5 butir kemiri .
– 3 sendok makan garam halus .
– 1 sendok makan penyedap .
– 1 kepal tangan orang dewasa Laos parut/giling .
– 5 butir telur ayam .
Caranya :
Blender jadi satu bawang putih ,jahe ,kemiri ,dan kunyit .
Masukkan baskom , tambahkan Laos , penyedap , garam dan telur ,aduk rata .
Masukkan ayam , aduk hingga tercampur bumbu , diamkan minimal 15 menit .
Langsung goreng ayam (tanpa di ungkep dahulu ) pada minyak panas dan banyak ,ayam harus tenggelam sempurna .
Goreng hingga matang dengan hanya sesekali di aduk/di balik .
Selesai …
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2085384821560851
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEayamgorengsederhana