Ayam Goreng ala K*C ALAMI. Lebih HEMAT.. Lebih sehat.. Pasti Keriting.. Aromanya menggoda.. Nggak pake tepung instan. baking soda, soda kue, apalah2.. Semoga bermanfaat ya ibu-ibu
Resep by : Sandika L. Sinawang
Bahan:
Ayam Goreng 1 kg
Telor 1 butir
Tepung terigu segitiga biru 3½ ons
Tepung tapioka/kanji 3½ ons
Bawang putih 4-5 siung haluskan
Ketumbar bubuk 1 sendok makan
Merica bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Margarin/mentega secukupnya (dibutuhkan waktu menggoreng)
Minyak goreng 1liter
Cara membuat:
Ayam potong kecil2, cuci bersih
Lumuri dengan telur, bawang, merica, ketumbar, garam
Aduk rata simpan di kulkas 10menit sampai bumbu meresap
Siapkan Toples/ wadah plastik kedap udara
Aduk terigu dan kanji didalam toples (*campuran tepung)
Keluarkan ayam dari kulkas beri 2Â sendok *campuran tepung.. Aduk rata.
Panaskan minyak
Sementara itu masukkan adonan ayam ke dalam toples (yang sudah berisi tepung) tutup lalu kocok seperti arisan. Hingga ayam rata dengan tepung.
Jangan meremas-remas ayam ya…. Disinilah TRIK dan TIPS agar ayam renyah keriting.. Tangan juga tetap bersih.
Masukkan ayam ke minyak yang panas.. Berbarengan dengan itu masukkan margarin ½ sendok kedalam minyak. Nah ayam langsung terlihat mekar dan keriting. Kecilkan api ke tingkat yg sedang. Hmm wanginya kemana-mana. Goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1038720892813885&set=gm.834347699997909&type=3&theater
baca juga olahan ayam goreng kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak