Lelah hati ini setelah lama mencoba order via gojek untuk ngerasain “iam geprek bensu” yang lagi hits di Depok gak pernah dapet, akhirnya susan coba bikin sendiri aja and hasilnyaaa … yuumm tak usah di ragukan lagiii mantaaab, Yang mau cobian monggo.
Bahan:
- – 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
- – 1 buah jeruk nipis
- – Keju mozzarela
Bahan pencelup:
- – 75 gram terigu serbaguna
- – 2 sdm maizena
- – 1 sdt kaldu ayam bubuk
- – 2 siung bawang putih (parut)
- – garam, lada bubuk & cabe/paprika bubuk secukupnya
- – air es secukupnya
Bahan kering:
- – 100 gram terigu serbaguna
- – 3 sdm maizena
- – 1/2 sdt baking powder
- – garam, lada bubuk & paprika bubuk secukupnya
Sambal:
- – 20 cabe rawit
- – 2 siung bawang putih
- – 2 sdm minyak panas
- – gula & garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan. - Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.
- Gulingkan ayam keadonan kering, remas sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
- Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek diatas sambal,
- Taburi ayam dengan keju mozarela lalu panggang sebentar saja hanya untuk membuat keju lumer. sajikan dengan pelengkap.
Selamat makan.
Thread Starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamGeprekMeler
