Ayam Frikasse by Doni Kusumah
Bahan
500 ml Kaldu Ayam
500 ml Air
400 gram Daging Ayam yang telah matang dan disuwir Suwir.
100 gram Butter/ Margarine
3 -4 Sendok Makan Tepung Terigu
150 gram Kacang Polong Hijau
4 Batang Wortel
4 Cabe Rawit/ Cabe Merah (tidak harus/atau terpisah)
Garam
Merica
@ Kupas Wortel, potong kotak kotak kecil.
@ Siapkan panci, panaskan.
@ masukan Margarine/ Butter. Biar kan meleleh.
@ masukan tepung terigu, aduk hingga tercampur..( proses pewarnaan dan pengeluaran enzym tepung. Ini adalah salah satu dasar pembuatan Saus Putih)
Cairan akan kental…
@ Sambil diaduk, masukan sedikit sedikit campuran Kaldu dan Air hingga habis.
Biar kan mengental.
@ aduk, bumbui dengan Garam dan merica, juga potongan Cabe (bila mau)
@ masukan potongan Wortel, dan Ayam Suwir. Biar kan didihkan sebentar
@ masukan kacang Polong. Didihkan
@ Rasa dicoba lagi apakah sesuai dengan selera
Ayam Frikasse siap di makan dengan Nasi…
@ enaknya pada saat musim hujan.
Selamat bersenang senang
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak