AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK TEFLON by Dessy Elmawanty

Must Try

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...
AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK TEFLON ala saya
By @dessyelmawanty2603
#Bahannya:
*1 ekor ayam berat 1 kg kurang lebih , cuci bersih,tusuk tusuk pakai garpu semua permukaan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam halus secukupnya lalu diamkan minimal 1/2 jam.
*Santan kental kurang lebih 1 cangkir teh
#Bumbu_Halusnya:
12 buah cabe merah keriting/sesuai selera
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang serai, ambil putihnya, iris kasar
1 buah tomat merah ukuran kecil
3 cm lengkuas muda
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh bubuk ketumbar
5 butir kemiri
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan gula merah sisir halus
1/2 sendok teh bubuk merica
Garam/kaldu bubuk secukupnya
#Cara_Membuatnya:
1. Siapkan teflon atau bisa juga gunakan panggangan dengan bara api. .
2. Haluskan semua bumbu halus,lalu tuang kekuali,tuang santan aduk rata masukan ayam,ungkep ayam sampai santan menyusut dan kira kira ayam 1/2 mateng, lalu angkat ayam dan sisihkan untuk menghindari ayam terlalu over matengnya.
3. Keringkan sisa bumbu yang dikuali sampai bumbu benar benar kering dan bewarna pekat cek rasanya sesuaikan,matikan api siap digunakan untuk bumbu olesan ayam bakar/panggang..boleh ditambah kecap manis jika suka.
4. Bakar ayam Sampai kering dan mateng sambil dibolak balik dengan api kecil cenderung sedang dan sesekali diolesi bumbu olesan tadi.
Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Nb:
Ayam yang sudah diungkep boleh dimarinasi dulu minimal 1 jam atau ungkep malam dan panggang paginya,supaya bumbunya benar benar meresap kedalam daging.
Bumbu olesan yang tersisa boleh disimpan dikulkas dan bisa dioles untuk panggangan selanjutnya bisa juga untuk bakso bakar,sosis,tempe bakar dll.
SELAMAT MENCOBA.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/?post_id=2247577432008255

baca juga resep ayam panggang kami yang lain disini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X