#Reseplangsungenak
Selamat malam ibu ibu yang cantik , kali Ini saya Ingin membagi resep Ayam chasiu madu.
Chasiu adalah favorit keluarga kami, tapi kalau beli harganya lumayan mahal dikantong.
Setelah uji coba 2kali resep ini menjadi favorit keluarga kami
Resep saya ambil dari YouTube mixed marriage chef , Untuk garam madu gula sesuai degan selera keluarga kami.
Resep
– 1 kg paha Ayam fillet pakai Kulit
– 2 Sdm kecap manis
– 2 Sdm makan air tauco ( saya beli tauco botolan, Yang dipakai airnya saja)
– 2 Sdm saus hoisin
– 1 Sdm saus tiram
– 2 Sdm madu
– 1 Sdt bubuk ngohiong (5spice)
– 1-2 sdt garam
– 2 sdt gula
– 1/2 sdt merica Putih
-1,5 Sdm angkak
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 siung Bawang Putih diparut.
Olesan :
– kuah sisa rendaman
– 1 Sdm tepung maizena
– 1 Sdm madu
Campur smua
Ayam chasiu madu by Nancy Kasie
Cara :
– campur semua bahan, di marinasi 1 malam dikulkas, taruh di kotak tertutup supaya tidak kering.
– panggang dioven selama 30-40 menit
– oles Ayam 3kali setiap sisi.
– suhu oven medium cenderung kecil , 10 menit terakhir saya ganti medium supaya agak kering.
Notes :
– Ayam sebaiknya pakai Kulit, kalau tidak hasil agak keras
– saya pakai oven tangkring biasa, didalam oven diberi loyang isi air ( seperti proses au bain Marie) – supaya tidak kering
– setelah matang dioles madu untuk hasil yang mengkilap.
– resep awal untuk daging pork, harus di rebus dulu sebelum di panggang.
Selengkapnya proses ada di IG : auntie_c_kitchen
Selamat makan malam semuanya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3405972489502071/

baca juga resep ayam kami yang lain di sini

4/5 (2 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here