Ayam Bakar Padang by Aisyah Harlan

Ayam Bakar Padang by Aisyah Harlan

Ayam bakar padang + terong balado ala maks sheryl?

Bahan:
1ekor ayam, dibelah 4, lalu bersihkan
Kasi sendok teh air jeruk nipis dan garam sisih kan
2 buah cengkih
1 kayu manis
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah
½ sendok makan ketumbar
½ sendok teh merica
3 butir kemiri
jahe, diiris
¼ sendok teh jinten
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Santan kental.

Cara Membuat :

-Panaskan minyak di dalam wajan, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum, masukkan kayu manis, serai, duan jeruk, serta cengkih.
-Masukkan ayam dan santan ,masaklah hingga ayam matang dan santan terserap. dan masak hingga kuah agak mengering.
-Pangganglah ayam yang sudah diolah diatas hingga matang dan berwarna kecoklatan sambil dioles sisa bumbu, matang Sajikan ayam bakar bersama pelengkap?
selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1316903865075621/

simak resep ayam bakar kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeAyamBakarPadang