salad-soto-sup

Asinan Pengantin Betawi by Toiba Islamiyah

Asinan PengantinBetawi by Toiba islamiyah
sumber : AMbar Ambar

Bismillah
Assalamu alaikum wr.wb.

Bunsay
Ini asinan pengantin Betawi bebikinan saya
Buat sayur makan siang keluarga kecil saya hari ini.bumbunya belum saya aduk bunda ke sayurannya,masih di siram saja di atas sayurannya.mari maksi bunda,resep saya dapat dari bunda Ambar Ambar.trimakasih ya bunda atas resepnya.

BAHAN :
200 gr kol, iris halus
200 gr taoge, buang akar
200 gr timun, potong – potong
2 buah tahu putih, goreng 1/2 matang
1 buah nanas, potong dadu, atau bentuk kipas
4bh telur, rebus potong potong
4bh kentang, rebus potong-potong
12lbr daun selada

KUAH :
500 gr kacang tanah kupas, sangrai
125 gr kacang mede, goreng
100 gr ebi, goreng setengah matang
200 ml air matang
100gr cabe merah (direbus)
100 gr gula merah (dicairkan, saring)
4 sdm cuka masak
1 sdt garam

PELENGKAP :
Emping untuk taburan
Bawang goreng

CARA BUAT :
1. Buat kuah :
campur kacang tanah, kacang mede, air, ebi, cabe merah, gula merah, garam (semua dihaluskan) aduk rata. Setelah rata masukkan cuka masak. Tes rasa.

CARA PENYAJIAN :
1.Siapkan piring/ mangkuk saji. Tata kol, taoge, timun, selada, tahu, nanas, kentang rebus, telor rebus . Siram dengan kuah.
2.Sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping.

#SELAMAT MENCOBA#

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasinanpengantinBetawi

error: Content is protected !!
Skip to toolbar