Asam Padeh Ikan Kembung by Gadih Palala
Asam padeh ikan kembungnya, cuma pake bumbu giling plus daun-daunan. Sebenarnya lebih enak pakai daun ruku-ruku, tapi kali ini saya tidak pakai.
Bahan :
1/2 kg ikan kembung
Bumbu giling :
1 sdm Jahe
2 sdm Laos
Bawang putih (harus lebih banyak dari bumbu lain)
1 sdm Kemiri
Cabe giling sesuai selera
Daun-daunan :
Daun kunyit
3 Daun jeruk
3 Salam
2 sereh digeprek (boleh diskip)
Ruku2/kemangi (sesuai selera)
2 Tomat diiris atau belah
3 Asam kandis atau sesuai selera
Cara membuat :
Campur semua bahan giling dan daun-daunan ditambah air (secukupnya).
Masukkan ikan, asam kandis.
Garam secukupnya, dan setelah setengah matang, masukkan tomat iris.
Angkat dan sajikan.
Sumber resep : Klik di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
