BAHAN :
- 2 butir Telur
- 125 gr Tepung Terigu
- 115 gr Gula Pasir
- 1/2 sdt Emulsifier
- 75 ml Susu cair
- Pewarna untuk makanan (warna sesuai selera)
CARA MEMBUAT :
- Mixer semua bahan sampai kental
- Bagi-bagi adonan untuk beberapa warna, tuang ke cup lalu kukus dengan api kecil
NOTE :
- Agar hasil kue tetap mingkem (tidak mekar), sebelumnya telur+susu dimasukan kulkas terlebih daulu dan dikeluarkan pada saat mau membuat adonan. Tidak perlu menunggu suhu ruangan.
- Jika ingin hasil yang mekar, juga pakai susu cair tetapi jangan dimasukan kulkas telur+susu cairnya sebelum buat adonan.
baca juga resep apem kami yang lain di sini
