#RESEPLANGSUNGENAK
Menambah resep Aneka Takjil yang Paling Mudah dibuat, Bunda. Lima Resep sekaligus. Saya minggu ini membuat Es Cendol Hunkwe, Es Jelly Pelangi, Es Teh Susu Cincau, Puding Kue Lumpur, dan Es Buah Sultan. Semua disajikan dingin-dingin dari lemari es segar sekali. Resep-resepnya sengaja dibuat yang paling mudah dan praktis. Silahkan dicoba, Bunda.

RESEP ES CENDOL HUNKWE:

Oleh: Shearly Permatasari
Bahan Cendol/ Dawet:
3 liter air dengan 1/2 kg es batu.
20 lembar daun pandan (potong kotak-kotak).
200 ml air putih matang.
150 gr tepung hunkwe
500 ml air putih matang.
1/2 sdt garam.

Bahan tambahan:
10 butir buah nangka (potong kotak-kotak kecil).
8 buah es batu.

Langkah:

  1. Sebelum memasak cendol, pastikan anda menyiapkan terlebih dahulu mangkuk berisi air es batu.
  2. Campur daun pandan dengan 200 ml air putih matang dan haluskan dengan menggunakan blender.
  3. Saring air daun pandan.
  4. Masukkan 500 ml air putih matang kedalam panci, diikuti dengan tepung hunkwe, air daun pandan, dan garam.
  5. Sekarang nyalakan api sedang, dan mulai aduk-aduk semua bahan.
  6. Terus aduk-aduk bahan tanpa henti hingga adonan menjadi kental dan mengkilap.
  7. Setelah matang, segera matikan api dan angkat panci.
  8. Segera cetak cendol dengan menggunakan cetakan cendol kedalam air es batu.
  9. Jangan menunda dan segera masukkan cendol panas ke dalam cetakan. Cendol mudah sekali mengeras dan susah dicetak jika tidak segera di proses.
  10. Biarkan cendol dalam air es hingga cukup padat.

Bahan sirup gula:
250 gr gula merah (iris tipis-tipis).
250 ml air putih matang.
2 lembar daun pandan (ikat simpul).

Langkah:
Tuang 250 ml air putih matang kedalam panci kecil.
Masukkan gula merah yang telah diiris tipis-tipis beserta daun pandan.
Didihkan dengan api sedang.
Setelah mendidih, matikan api dan sisihkan sirup gula hingga mendingin sempurna.

Bahan santan cair:
750 ml santan cair
2 lembar daun pandan (ikat simpul).

Langkah:
Masukkan santan cair kedalam panci.
Masukkan daun pandan.
Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api dan biarkan santan mendingin.

Penyajian:
Siapkan sebuah gelas.
Tuang 4 sdm sirup gula merah.
Diikuti dengan 75 gr cendol.
Masukkan 2 buah es batu.
Tuang 250 ml santan cair.
Beri 2 sdm buah nangka potong diatasnya.
Es cendol / dawet telah siap. Aduk rata sebelum dinikmati.

RESEP ES JELLY PELANGI:

Oleh: Shearly Permatasari
Bahan
6 Bungkus bubuk jelly instant (Rasa Apel, Rasa Anggur, Rasa Jeruk, Rasa Strawberry, Rasa Bluberry, Rasa Lemon)
1200 gram Gula pasir
4800 ml air putih matang

Langkah:

  1. Rebus 1 bungkus bubuk jelly dan 200 gram gula pasir dengan 800 ml air hingga mendidih.
  2. Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih.
  3. Letakkan jelly cair kedalam wadah atau cetakan dan simpan di kulkas hingga mengeras.
  4. Ulangi langkah yang sama untuk jelly rasa yang lain.
  5. Setelah mengeras, potong jelly menjadi kotak-kotak kecil.
  6. Untuk penyajian, letakkan masing-masing 1 sdm jelly (aneka rasa dan warna).
  7. Tuangi dengan 250 ml susu cair dingin / bisa juga menggunakan susu evaporasi dingin.
  8. Es Agar-Agar Susu telah siap untuk disajikan.

RESEP ES TEH SUSU CINCAU

Oleh: Shearly Permatasari
Bahan Cincau:
1 liter (4 cup) air matang.
50 gr bubuk cincau cepat saji.
100 gr gula pasir.
500 gram es batu (tambahan saat menyajikan)

Langkah:
Campur semua bahan cincau dalam sebuah wajan dan didihkan dengan api sedang.
Aduk terus menerus hingga mengental.
Saring adonan cincau cair kedalam sebuah mangkuk atau wadah kaca.
Biarkan mendingin sempurna dan simpan dalam lemari es selama 4 jam.

Bahan Es Teh Susu:
1 liter air matang.
5 kantung teh celup.
8 sdm susu kental manis.

Langkah:
Didihkan 1 liter air matang.
Masukkan 5 kantung teh celup.
Biarkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, keluarkan kantung teh.
Tuangi dengan susu kental manis dan aduk rata.
Simpan dalam lemari es selama 4 jam.

Langkah Penyajian:
Setelah 4 jam, dengan perlahan keluarkan cincau dari wadah nya.
Kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil.
Letakkan 3 sdm cincau potong kedalam gelas.
Tuangi dengan 250 ml teh susu.
Beri 2 potong es batu.
Sajikan segera saat teh susu masih segar dan dingin.

RESEP ES BUAH SULTAN

Oleh Shearly Permatasari
Bahan:
1/2 buah melon hijau (potong kotak-kotak kecil).
1 butir buah naga daging putih (potong kotak-kotak kecil).
2 butir buah nectarine (potong kotak-kotak kecil).
1 butir buah kiwi (potong kotak-kotak kecil).
2 butir plum merah (potong kotak-kotak kecil).
1/2 buah blewah (potong kotak-kotak kecil).
4 butir buah strawberry (potong kotak-kotak kecil).
1 butir buah lemon.
100 gr gula pasir.
2 liter air matang dingin.

Langkah:

  1. Pada sebuah mangkuk besar, peras air dari 1 butir buah lemon.
  2. Masukkan gula pasir
  3. Masukkan air matang dingin dan aduk hingga gula pasir larut.
  4. Masukkan semua potongan buah-buahan.
  5. Aduk lagi.
  6. Simpan dalam lemari es setidaknya 4 jam.
  7. Sajikan dingin.

RESEP PUDING KUE LUMPUR:

Oleh : Shearly Permatasari
Bahan:
10 butir kuning telur.
350 ml susu evaporasi.
1 kaleng susu kental manis.
1 sdm ekstrak vanila.
Bahan Krim Semprot:
250 ml krim cair dalam keadaan dingin.
1 sdm gula pasir.

Langkah:

  1. Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celcius.
  2. Campur rata kuning telur, susu evaporasi, susu kental manis dan ekstrak vanila dengan menggunakan pengaduk manual (jangan menggunakan mixer dan selalu gunakan kecepatan rendah ketika mengaduk untuk menghindari gelembung).
  3. Letakkan 6 buah ramekin / mangkuk keramik kecil ke dalam sebuah loyang kue.
  4. Saring adonan satu per satu kedalam ramekin atau mangkuk keramik kecil.
  5. Ketuk-ketuk ramekin atau mangkuk kecil pada permukaan meja beberapa kali (langkah ini bertujuan untuk mengangkat gelembung yang terperangkap dalam adonan).
  6. Tusuk gelembung yang muncul pada permukaan adonan dengan tusuk gigi.
  7. Perlahan tuang air panas hingga setinggi 1,5 cm dalam loyang.
  8. Panggang selama 30 menit atau hingga matang.
  9. Biarkan puding mendingin sempurna dan kemudian simpan dalam lemari es setidaknya selama 4 jam.
  10. Kocok krim cair dingin dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer.
  11. Masukkan gula.
  12. Kocok lagi hingga kaku.
  13. Pindahkan krim kedalam kantung penyemprot krim.
  14. Semprot krim diatas puding.
  15. Sajikan puding segera.

VIDEO pembuatan 5 resep diatas bisa disaksikan di Youtube pribadi saya disini RESEP ANEKA TAKJIL ANTI RIBET:

eserta banyak menu masakan dan minuman lainnya. Terima kasih.

#reseptakjil
#resepbukapuasa
#resepesbuah
#resepescincau
#resepescendol
#resepesjelly
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4135916249841021/
simak juga kreasi cendol kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here