Wajik Klethik 10

Minggu, 5 Feb '12 20:09

Makanan satu ini adalah kesukaanku semenjak kecil tapi aku ga pernah tau gimana cara bikinnya,ahirnya teringat tanteku yang selalu membuat wajik ini setiap kali lebaran dan inilah resep wajik klethik dari tanteku yang berhasil aku buat hari ini...

 

 

Bahan:

  • 1/4 kg beras ketan
  • 1/2 kg gula pasir
  • 1 butir kelapa setengah tua
  • 50 cc air
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat

  • Masak ketan layaknya kita memasak nasi/ketan di aron dulu terus dikukus (jangan telalu lembek)
  • Kupas kulit ari kelapa lalu parut memanjang kemudian sangrai sampai pero (tidak menggumpal/terpisah satu sama lainnya) sisihkan
  • Cairkan gula + air+ garam biarkan sampai gula berbuih/merambut lalu masukan ketan dan kelapa sangrai
  • Aduk sampai tua angkat lalu bungkus selagi panas sesuai selera


Tag: Wajik Klethik ketan

Sebarkan Digg Delicious MySpace

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

didi 0 0
Sipp..dah tercatat di sini..takut ketimbun resep lain kalau di FB..lha serasa dapet harta karun resep wajik nich..soalnya aku juga suka banget Mba Tri..browsing ampe pegel kok gak nemu2 yang kira2 mirip dgn yang sering ku makan dulu....^^
Yoeni 0 0
he he ehe..aku jg dah puluhan th mungkin mbk ga makan ni makanan trs baru inget lg ketika mbk DD posting gambar tu wajik klethik
didi 0 0
Mba Tri..ku udah buat pakai gula Jawa..gak bisa kering..hehehe..pa kurang berambut ya aku masukinnya..atau kurang tua ngaduknya..brp lama sich ngaduknya setelah kelapa dan ketannya msuk..? atau krn pakai gula merah..trus..manis pol kalau pakai 1/2 KG gula..yang pakai gula pasir manis banget gak?..Kalau di kkurangi gulanya ngaruh gak ya ke bisa kering atau tidak ,..mau coba yang pakai gula pasir dl..*masih pensaran*...
Yoeni 0 0
emang kan ni wajik manis banged mbk Didi..tu punyaku kemaren tak kurangi 1 ons jd cuma 400 gr..masih manis jg..waduw ngaduknya kemaren aku ga tau berapa lama yg jelas lok mau diangkat mbk didi ambil sedikit trs diangin anginkan gitu klo tu wajik jadi keras berarti dah mateng/tua
mlandhing 0 0
Yoeni: & didi: manisnya itu yang bikin aku kadang mau-mau nggak dengan wajik klethik ini... btw, aku kok malah kepengen bikin wajikk yang biasa.

didi 1 suka | 0
Oh..berarti ya udah bener aku..cuman..salahnya lum berambut banget udah ku masukkan..kira2 kalau gulanya di kurangi..bisa keras gak ya..kalau aku malah pengen tak pangkas separo..haha..jadi gurih ..sedikit manis gt aja..*maksa*..tapi over all..udah enak Mba Tri..cuma kurang jamuran aja..dan manisnya yang perlu di kurangi..Aku juga suka wajik biasa Mba Nina...tapi ya itu..suka yang manisnya samar2..beginilah kalau sudah manis..jadi kurang suka yang manis nya over.....hihi......*Kaburrrrrrrrrrr..*
mlandhing 1 suka | 0
didi: hehehe... sini tak tambahin biar manis lagi... *ambil gula sekilo... lempar ke didi*
didi 0 0
Hahaha..aduch..jadi tambah manis nich aku Mba......hihi.

Ma Yoeni....BTW..cara mbungkusnya yang bener gmn tho..kertasnya uk berapa..kemaren kok rada ribet aku bungkusnya..kertasnya banyak tersia gt..itu di guntingi ya biar pas gt?
Yoeni 0 0
kalo mbungkus sih menurut selera aja mbk didi..walah aku lok ditanya ukuran ini yang bingung soale kemarin tu kertas gulungan gt langsung aku gunting trs potong potong aja cuma pake feeling mbk didi ya kalo ada lebih dikit aku gunting lg gitu....
didi 0 0
Oh..gt yo..sama berarti..cuma kokaku gak rapi gt keliatannya..pa krn Ma Yoeni fotonya dr jauh ya jd keliatan rapi..kalau aku mesti close up..jd kalau gak rapi keliatan..haha

Silahkan login untuk memberikan pendapat