Wajik Klethik 10
Minggu, 5 Feb '12 20:09
Makanan satu ini adalah kesukaanku semenjak kecil tapi aku ga pernah tau gimana cara bikinnya,ahirnya teringat tanteku yang selalu membuat wajik ini setiap kali lebaran dan inilah resep wajik klethik dari tanteku yang berhasil aku buat hari ini...
Bahan:
- 1/4 kg beras ketan
- 1/2 kg gula pasir
- 1 butir kelapa setengah tua
- 50 cc air
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
- Masak ketan layaknya kita memasak nasi/ketan di aron dulu terus dikukus (jangan telalu lembek)
- Kupas kulit ari kelapa lalu parut memanjang kemudian sangrai sampai pero (tidak menggumpal/terpisah satu sama lainnya) sisihkan
- Cairkan gula + air+ garam biarkan sampai gula berbuih/merambut lalu masukan ketan dan kelapa sangrai
- Aduk sampai tua angkat lalu bungkus selagi panas sesuai selera
Tag: Wajik Klethik ketan
Siapa saja yang merating artikel ini:
-
mlandhing: Dua Jempol

Komentar:
Ma Yoeni....BTW..cara mbungkusnya yang bener gmn tho..kertasnya uk berapa..kemaren kok rada ribet aku bungkusnya..kertasnya banyak tersia gt..itu di guntingi ya biar pas gt?
Silahkan login untuk memberikan pendapat