Langsungenak

Rujak Cingur Mbak Tila, Sidoarjo 4

Dua Jempol +1 mlandhing

Senin, 19 Des '11 06:49

Rujak Cingur Mbak Tila ini ada di Sidoarjo. Tepatnya di Jl Pandean 415, Sidoarjo, Jawa Timur. Meskipun alamatnya menyebutkan 'jalan', tapi sejatinya dia masuk,  'tersembunyi' di dalam gang. Kalau bukan warga lokal, pasti nyari-nyari dulu lah. Tapi sebenarnya cukup mudah kok dijangkau. Datangi saja Citra Indah Walk, semacam mal miik Ciputra Grup... Nah, di depan CI Walk inilah gang kecil tempat Mbak Tila jualan. 

Sebenarnya ini adalah cabang dari Rujak Cingur Mbak Tila yang di Tanggulangin, tapi entah kenapa justru rujak yang di lokasi ini yang banyak dikenal. Mungkin karena pernah didatangi pak Bondan ya, jadi trus terangkat naik reputasinya.

Warungnya sendiri kecil. hanya 4 x 4 meter, tapi dalam sehari Mbak Tila yang buka dari jam 10.30 - 17.00 wib ini mengaku rata-rata perhari bisa menjual 15 kg cingur. Asumsikan saja 1 porsi membutuhkan 1 ons cingur, berarti sehari rata-rata 150 porsi rujak cingur bablas terjual. Blom lagi pembeli banyak yang membawa bumbunya saja untuk oleh-oleh ke luar kota.

"Banyak kok yang beli bumbu rujak saja, untuk dibawa ke Jakarta, Bandung, Malaysia," jelas Mbak Tila.

Soal rasa, rujak cingur Mbak Tila memang enak. Sedep. Minta tambah asin atau manis saja lah, tergantung selera. Tidak heran jika bumbu rujak cukup diminati untuk dibawa ke luar kota. Lebih awet. Nanti sampai di tempat tinggal menyiapkan sayur mayur dan buah untuk rujakan. Waktu mlandhing ke sini dengan Fifin Widyaprasti, teman kulia jaman rikiplik dulu, harus diakui mlandhing kudu nambah manis dan asin dikiiittt lagi... :)

Sedangkan untuk sayurannya, yang khas adalah ada bendoyo-nya, yaitu krai (sejenis mentimun) yang dikukus, di samping sayur lain seperti kangkung dan taoge, juga buah-buahannya. Buah yang dipakai mentimun, bengkuang, kedondong, dan mangga.

Harganya lumayan terjangkau, meski untuk harga lokal dianggap lebih tinggi. Rujak cingur biasanya dijual antara 7-8 ribu. Sedangkan rujak cingur Mbak Tila ini dipatok diharga Rp 12.000/porsi. Sebenarnya sepadan sih, soalnya cingurnya itu lho banyak sekali, dan empuk. Nggak perlu 'berkelahi' pas makannya. 

Kepengen? Silakan ke Sidoarjo ya... :)

Tag: jawa timur, rujak cingur, sidoarjo, petis
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace