Langsungenak

Kue Cucur 3

Manis Deh +2 mlandhing

Senin, 12 Des '11 23:20

Cucur atau ada sebagian orang ada yang mengenalnya dengan nama Kucur ini adalah salah satu resep yang telah diujicoba oleh Tri Yunianti dan jadi topik yang cukup diminati di Facebook Langsungenak.

Membuat kue tradisional yang satu ini rupanya tidak terlalu susah. Silakan dicoba ya.

BAHAN:
475 ml air
150 gram gula merah
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
300 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

• Rebus air, gula merah, gula pasir dan daun pandan lalu saring.
• Tuangkan ke campuran tepung beras dan terigu sambil diuleni perlahan-lahan.
• Diamkan semalam, esok harinya masukkan telur dan garam aduk. Panaskan 2 sendok sayur minyak di wajan kecil, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan dan goreng sampai matang.

TIPS & TRIK:

• Konon, mendiamkan semalam itu biar ada fermentasi yang terjadi.. tapi kalau tidak suka, silakan langsung digoreng, juga sudah jadi.

Tag: kudapan, kue tradiisional, cucur
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace