Langsungenak

Paha Singkong 0

mlandhing

Minggu, 4 Des '11 12:22

Paha Singkong ini adalah resep dengan bahan alternatif non beras dan terigu... merupakan karya ibu-ibu Ngargomulyo, Magelang.

Resep ini telah diposting mbak Anna Widuri di facebook langsungenak...  silakan dicoba ya... :)

BAHAN:
1 kg singkong
½ butir kelapa, parut
¼ kg tepung panir
10 batang sere
½ kg minyak goreng

BUMBU dihaluskan:
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Ketela dikupas, dicuci dan diparut
• Campurkan singkong, kelapa, dan bumbu halus kemudian dibentuk seperti paha dengan sere sebagai tulangnya. 
• Kemudian gulingkan ke tepung panir dan goreng sampai warnanya kecoklatan. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Mungkin ada baiknya singkong yang telah diparut diperas sedikit agar agak berkurang airnya. Paha Singkong akan lebih garing.

Tag: magelang, singkong, paha, anir, ngargomulyo
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace