Langsungenak

Bothok Telur Asin 2

mlandhing

Minggu, 20 Nov '11 18:48

Bothok Telur Asin ini mudah saja membuatnya. Gunakan telur asin mentah, dan santan kanil alias santan kental. Rasanya sedap tuh... mau?

BAHAN:
3 btr telur asin mentah
1 sachet santan instan kecil (60 ml)
3 lbr daun salam
3 potong lengkuas
cabai rawit utuh
daun pisang

BUMBU dihaluskan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah
penyedap rasa/vetsin bila suka

CARA MEMBUAT:

• Campurkan santan dengan bumbu halus, aduk hingga rata
• Siapkan daun pisang, beri selembar daun salam dan sepotong kecil lengkuas. Pecahkan satu butir telur asin dan beri 4 sdm santan. lipat daun hingga berbentuk tum, dan semat.
• Lakukan hingga semua telur terbungkus daun. Kukus 30 menit. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• santan tak perlu diberi garam, karena nanti asinnya sudah dapat dari telur asin tadi.

Tag: bothok, hidangan, telur asin
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace