Langsungenak

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1
Status page | Arsip x

Kue Kering buat Mertua... 9

Renyah Gurih +1 didi didi

Minggu, 21 Agu '11 20:24

Walaupun lagi " baking blue "..tapi karena special request dari mertua tuk bikinin kue kering untuk suguhan lebaran..ya..akhirnya berbaikan dech dengan oven listrik ku lagi...hehe. Maklum mertuaku tuch banyak banget tamunya kalau Lebaran dan kebetulan karena sering aku buatkan dan rasanya cocok, jadi ya sebagai menantu yang baik tetep baking jua..gimana gak suka coba..lha aku selalu bikinin kue2 yang jarang beredar di pasaran..hehe.

Ada salah satu experimen ku tahun ini..coba berbagai resep brownies cookies dan nemu resep yang sreg di hati..enakk ..nyoklat banget dan bikinnya gak ribet..hasil tes rasa..anakku suka..suami doyan banget..tetangga bilang enakk..dan aku sendiri juga suka..

Resep brownies cookies terenak versi aku dari cobain banyak resep adalah dari purple foodie..ini dia resepnya..lagi males ngetik ulang..jadi copy aja ya..ya mau coba..silahkan di terjemahkan pakai google translate aja..hehe..malasmikir .com

Oh ya..foto brownies cookiesnya yang di toples itu..gak keliatan ya..hihi..maklum fotonya nyomot dari BB suami yang iseng foto buat pamerin kue buatan istri tercinta di BBM group teman2 kantornya..hehe...

Kalau yang diloyang..kue kering emping melinjo....

Brownie Cookie Recipe

Adapted from: Tartine (USA | UK | India)

Brownie Cookie Recipe

5.0

Prep Time: 0 hours, 15 minutes

Cook Time: 0 hours, 07 minutes

Total Time: 0 hours, 22 minutes

Yield: 40 cookies

Ingredients

  • 8oz/ 225g dark chocolate
  • 5.5oz/ 155g/ 1cup+1tbsp flour
  • 1.75oz/ 50g/ 1/2cup+2tbsp cocoa
  • 2tsp/ 10g baking powder
  • 4oz/112g/ 1/2 cup butter
  • 8oz/ 225g/ 2cups+2tbsp caster sugar
  • 2 large eggs
  • 1tsp / 5ml vanilla extract
  • 2.5oz/75ml/ 1/3rd cup milk (preferably whole)

Cooking Directions

  1. Preheat the oven to 350°F/175°C. Line a baking pan with Silpat.
  2. Put the chocolate in a bowl and place the bowl in a pan of simmering water for the chocolate to melt. Set aside.
  3. Stir together the flour, cocoa, baking powder. Set aside.
  4. In a large bowl beat the butter until creamy. Add the sugar gradually until thoroughly dissolved. Next, add the eggs, one at a time. Then beat in the vanilla and melted chocolate until well incorporated.
  5. Add the milk, making sure to do so gradually to away splattering.
  6. Finally, fold in the flour mixture (or mix on a low speed) until no traces of dry ingredients can be spotted.
  7. Drop by tablespoonfuls on the baking sheet, leaving a gap of 1 inch between cookie dough.
  8. Bake for 7 minutes. Then let them continue to rest on the baking sheet, because they are still very delicate to transfer to the cooling rack. Once they are firmer, transfer to the cooling rack.
  9. Store in an airtight container.


Tag: no tag
Sebarkan Digg Delicious MySpace

Terkait:

« Babat Iso Gongso Opor dan Teman-temannya »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

I Wrote SYN not Tragedies 0 0
pengen resep kue kastengel yang ter oyeeee... nyari dimana ya? katanya resep kastengel ny. Liem di bandung yang paling paten, kalo ada yang tau...


sharee yaaa...


heheheheheh


*kastengelsfreak*
didi 0 0
I Wrote SYN not Tragedies:
Klu di komunitas online..resep dr NCC ini yang pada sering di coba..tapikalau akusendiri gak terlalu sukakastengelyang asin gitu..jadisukanya bikin kastengelyang rada manis..

Kaastengels Bunga
:: Penulis : NCC

Kaastengel Bunga

Bahan:

300 gr mentega
200 gr keju tua parut
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur

Bahan polesan:

2 btr kuning telur

Taburan: Keju cheddar parut.

Cara membuat:

Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.


mlandhing 0 0
I Wrote SYN not Tragedies: enak gak enak itu soal selera... seperti kata didi: ada yang suka asin, ada yang senengnya rada manis... ada yang maunya renyah abis, ada yang kepengennya rada keras sedikit... so, dicobain aja semua, sampai nemu rasa dan tekstur yang pas.... paling efeknya kenyang, iya nggak sih? hehehe
mlandhing 0 0
didi: bisa kubayangkan brownie cookiesmu itu rasanya secokelat apa.... dhuh, baca resepnya aja dah ngiler-ngiler aku... *cari lap meja*
I Wrote SYN not Tragedies 0 0
tapi klo gasalah racikan ny.liem ini spesial

pake rumbutter trus entah gimana masaknya yang jelas dari 10 orang yang nyoba tu kastengel....... 13 orang bilang enak : ))


btw thx sharing resepnya....

tar saya paksa si mama bikin ah : )) : ))
didi 0 0
mlandhing: setuju sama Mbak Nina...semua tergantung selera..aku sendiri kurang suka room butter dan sejenisnya..lebih suka pakai minyak goreng atau margarin..klu suka room butter..resep2 NCC cocok kayaknya..tapi kalau buatku..gak cocok..mblenger banget..hehe..
didi 0 0
I Wrote SYN not Tragedies: aku sering cobain resep Ny Liem juga..tapi belum wokeh menurutku..Yasaboga lebih cocok di lidahku..kemaren cobain bro kus nya Ny liem juga..belum sreg..masih enak yang resep2 brownies dari luar, trus di modif di kukus sendiri..hehe
mlandhing 0 0
I Wrote SYN not Tragedies: nah, minta mama bikin yg sesuai dengan seleramu deh... gunakan wisman banyak-banyak deh... hehehe, biar nendang gurihnya.
mlandhing 0 0
didi: kadang kan selera memang nggak bisa disetir... dodol kalau maksa.... btw, kemarin aku nemu kaastengel nyus banget di rumah temen... hiksss, pengen ngulik resepnya... cuma nggak ketahuan siapa yang bikin.... stoplesnya generik, nggak ada mereknya... : (

Silahkan login untuk memberikan pendapat

Tentang Langsungenak... ↓

×

Tentang Langsungenak

Tempat enak dan langsung bicara segala sesuatu tentang dunia kulinari.

Di sini Anda bisa:

Mari register untuk beraktivitas di sini!        

Pilihan Moderator: