Langsungenak

Ayam Kecap Pedas 2

mlandhing

Kamis, 21 Jul '11 08:07

Ayam Kecap memang nggak ada matinya. Dari anak-anak sampai yang dewasa semua suka. Untuk kali ini kita coba beri aksen sedikit pedas ya. Biar lebih nikmat.

BAHAN:
1/2 ekor ayam, potong serasi
1 bh bawang bombai, iris serasi
5-7 sdm kecap manis
100 ml air
minyak goreng

BUMBU dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
5 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
sedikit lengkuas
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:

• Goreng ayam hingga matang. Jangan terlalu kering ya. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus dan aduk-aduk hingga harum.
• Tuangkan kecap manis, aduk hingga kecap terkaramelisasi.
• Masukkan ayam goreng, dan  Kecap Manis BLACK GOLD. Aduk rata.
• Tambahkan sedikit air, aduk hingga semua bumbu meresap dan kuah agak kental. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Resep ini bisa disajikan a la steak ayam, sajikan saja dengan frenchfries, wortel dan buncis rebus.
• Kalau untuk konsumsi anak-anak, buang saja cabai rawitnya

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: Ayam, masakan, kecap
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace