Langsungenak

Galantin Daging 5

didi

Sabtu, 9 Jul '11 15:41

Setalah mencoba berbagai resep galantin..akhirnya paling cocok dan sesuai selera ya..hasil modifikasiku sendiri, dari hasil mencoba berbagai resep,tapi hasilnya kurang sreg..akhirnya berhasil nemuin rasa yang cocok dengan resep kreasi sendiri ini..rasanya ringan gak terlalu nek daging,jadi bisa di buat berbagai variasi masakan,bahkan bisa di goreng buat camilan anak yang bergizi..di cocol pakai saos aja udah enak....

Ini dia resep galantin A la aku sendiri,sorry foto nya gak bagus..karena kamera masih error gak bisa foto2 yang ok lagi...hiks2..yang penting bisa buat dokumentasiin resep yang udah Ok..menurutku dan menurut anakku ..hehe..soalnya nich..resep yang udah di coba dan ok kalau gak di tulis suka lupa..jadi di post di sini aja..siapa tahu ada yang berminat juga bikin..^_^..

Galantin

Bahan :

Daging sapi 250 gram,cincang sampai halus

roti tawar tanpa kulit 5 lembar, rendam dalam susu sebentar, tiriskan

telur 2 butir

Bumbu :

1 buah bawang bombai kecil, cincang,lalu tumis dengan sedikit blueband

1 buah bawang putih,

1 sdk teh bumbu kaldu sapi

1 sdk teh garam

1 sdk teh gula pasir

1/2 sdk teh merica bubuk

1/2 sdk teh pala bubuk

 

Cara membuat:

Campur daging sapi,roti tawar, telur dan semua bumbu sampai rata,untuk mencicipi rasanya udah pas atau belum,ambil sedikit adonan,lalu goreng dengan sedikit minyak..cicipi rasanya, jika kurang ,bisa di tambah sesuai selera.

setelah rasa yang di dapat pas, bungkus galantin bentuk lontong dengan plastik, atau bisa juga di tuang di loyang, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.

dinginkan,potong2 atau cetaksesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan.

Galantin ini selanjutnya bisa di buat steik galantin, galantin goreng,buat isian burger ,atau di lapis telur dan tepung panir,sehingga bisa jadi nugget daging.

Selamat mencoba..^_^....

Tag: no tag
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace