Bakwan Korea - Resep & Masak

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1

Bakwan Korea 19

Dua Jempol +2 didi

Rabu, 29 Jun '11 22:26

Aku lagi demam drama Korea..wekeke..abis drama nya Ok ..ceritanya bagus dan selalu bikin orang penasaran segala sesuatu tentang Korea..hihi..jadi kayak ABG dech yang happening banget ma artis2 Korea..kalau aku penasaran sama makanannya..karena di setiap drama tuch selalu ada aja makanan khas Korea yang di tampilkan..itu salah satu daya tariknya juga..salut dech ma negara Korea yang berhasil mempromosikan negara ,wisata dan kuliner nya lewat drama dan film..bahkan ada beberapa judul drama yang khusus bertema soal masakan Korea..seperti Jewel in the Palace.. yang bercerita tentang dayang2 istana yang bertugas mebuat makanan untuk raja..dari drama itu aja artistik kuliner Korea dengan sangat menarik bisa di tampilkan..duch kapan ya..para produser kita sekreatif itu bikin sinetron dan film..jadi kan bisa buat promosiin makanan Indonesia yang sebenernya lebih kaya dan beragam di banding negara lain..daripada bikin film kok hantu2 an terus..hihi...

Karena sebenernya makanan Indonesia tuch lebih enak dan kaya rasa..wkwkwk..gak percaya?...Sebenernya udah dari jaman muda aku akrab dengan makanan Korea..( Emang sekarang udah tua ya..?..Lho..)..Soalnya dulu pernah kerja sebagai buying agent buat perusahaan Korea yang cari product handycraft di Indonesia..jadi dah sering banget makan di resto Korea..tapi karena waktu itu sibuk kerja ,jadi gak ngeh untuk belajar cara masak nya..pa lagi drama Korea belum happening kayak sekarang nich..Anehnya bos ku dulu yang asli orang Korea..lebih suka masakan Indonesia..wkwkwk..bener kan..masakan Indonesia pun Ok di lidah orang Korea..

Back to resep..akhirnya coba dech kemaren bikin makanan Korea yang paling simple dan bisa di terima lidah orang Indonesia..yaitu jenis gorengannya..kayak semacam bakwan gitu..tapi di masaknya gak di goreng dalam minyak yang banyak kayak bakwan kita,tapi di buat kayak pancake gitu..jadi ya pancake sayur..hehe...

Ini dia resep nya..salah satunya ya..karena banyak versi isiannya ternyata..ya kayak bakwan sayur kita lah yang bisa di isi apa aja

Bahan :

-Sayuran

bawang bombay
wortel

     zucchini ( timun jepang ),secukupnya
    Jamur tiram 50g ( atau jamur lain yang tersedia.)
    batang daun bawang kecil
    1 cabe merah
    1 cabai hijau

-Daging

4 cumi kecil
taburi merica

-Tepung campuran

    Tepung 2 1 / 2 cangkir
    Air 2 1 / 2 cangkir
    Garam 1 / 2 sdt
    1 butir telur

-Saus

    Gula 2 sdt
    kecap 3 sdt
    Air 3 sdt
    3 sdt cuka
    Beberapa buah bawang

-Cara Membuat :

    Cuci semua sayuran, dan kupas kulit luar yang diperlukan.
    potong tipis dan panjang wortel dan zucchini.
    iris tipis dan panjang bawang bombay.
     iris tipis cabe merah dan hijau.
    Potong daun bawang menjadi dua bagian atau pertiga.
    Potong cumi menjadi setengah panjang jari, taruh dalam mangkuk dan tambahkan lada di atas.
potong jamur (Atau tipis iris mereka ini tergantung pada jenis jamur yang Anda gunakan..)

  Campur tepung dan garam.
    Tambahkan air.
    Campur semua sehingga rata.
    Tambahkan telur (kocok) dan aduk lagi
    Campur campuran tepung, sayuran, dan cumi-cumi bersama-sama.
    panaskan wajan selama sekitar 10 detik.
    Taruh sedikit minyak ke dalam panci. Pastikan minyak tersebar diteflon
    Sendokkan campuran adonan di panci
    Masak dengan api kecil,balik jika sisi bawah sudah matang.

    Angkat jika sudah matang kedua sisinya………sajikan dengan saus pelengkap

Kemaren sich aku coba daging cumi nya ku ganti udang..hehe..trus bumbunya tambahin kaldu ayam dikit..jadi ya enak sich..kalau dimakan masih anget2 gt..tapi kalau udah dingin gak sip lagi..jadi kayaknya next time mau coba di goreng garing aja pakai minyak banyak..biar pas dingin juga masih enak..haha..jadi apa bedanya ma bakwan kita ya..ya..bedanya cuma ngiris sayurannya gede2..wkwkwk..

Met coba ya yang suka all about Korea kayak aku........

Tag: no tag
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace

Terkait:

Jelajah Pasar Gede Solo.....
Kamis, 23 Feb '12 11:15
Nasi liwet Wongso Lemu Keprabon Solo...
Kamis, 23 Feb '12 11:11
Segernya Timlo Solo pojok pasar Gede.....
Kamis, 23 Feb '12 11:07

« Ongol-ongol Kupat Tahu »

Siapa saja yang merating artikel ini:

mlandhing: Dua Jempol
honeylizious: Dua Jempol

Komentar:

mlandhing 0 0 Kamis, 30 Juni 2011 11:56: didi: waaaaa... i love dong yi... mengharukan... bagaimana cinta tumpang tindik dengan cemburu dan intrik politik istana... keren abisss.... sampai-sampai theme songnya aku jadiin ringtone: neora, neora, haneuri naeryeora *bersenandung kayak orang autis*

juga pasta in love... kocak...

btw, aku bayangin kok rasanya sama dengan bakwan kita juga ya... betul?
didi 0 0 Kamis, 30 Juni 2011 19:18: Weitt..ternyata Mbak Nina juga Korea drama mania tho..thos dulu ahh..ampe disambi2 masak nonton Dong Yi..haha..mungkin Indosiar emang ngarah ke sasaran Ibu2 kayak kita kali ya..ampe siang bolong di tayangin in nya..wkwkk..samai2 bc di internet anak2 sekolah pada protes..ya iyalah yang beli produksponsornya kan kita2 ..emak2..haha.
Eh pasta juga keren..cerita seputar dapurr aja bisa keren gt ya Mba..duch seandainya ada produser kita yang pinter..ngangkat kuliner Indonesia tuch biar kesohor kayak kuliner negara2 Asia lain..kayak Jepang, Korea dan China,Thailand..

BTW....soal Dongyi..karena ikutan tegang terus tiap nonton..aku ampe baca sinopsis nya per episode di internet..wkwkwk..abis penasaran dan gregetan..tapi akhirnya happy ending kok..jadi nontonnya gak pakai deg2 an lagi..soalnya aku dulu ngikutin queen of seon deok..krn sad ending..jadi mutung..gak mau nonton lagi..hihi..segitunya ya..drama Korea bisa mengharu biru perasaan yang nonton..wkwkwk

Back to bakwannya..kalau di gorengnya pakai teflon dan A la pancake..rasanya cukup unik sich..karena sayurannya masih krenyes2 gitu..dan enaknya pas anget2..makannya di Korea..makanan ini biasa di sajikan malam2 atau pada saat hujan..jadi ya enak aja..cuma kalau di goreng dengan minyak panas dan di sendokin gt ya jadi kayak bakwan kita..cuma sayurannya yang beda dan dominan daun bawangnya. Kalau di resto Korea..bisa untuk appetizer di makan rame2 satu piring gt..
mlandhing 0 0 Sabtu, 2 Juli 2011 19:52: didi: aku sih nggak semua drama korea aku tonton... masih pilih-pilih... kalau yang panjang banget serinya ya ogah, apalagi kalau ngebosenin... tapi dong yi emang bagus... sangat bagus.

sinetron kita mana bisa ngejar kualitas ini... jauh deh, nggak punya idealisme blassss: script sekenanya - banyak yang plagiat bahkan, pengambilan gambar juga ngawur - apalagi buat yang kejar tayang - jumping shot asli dibuat tanpa mempertimbangkan logika penonton... asal edit... asal nyambung... dhuh... *sedih*

lho, kok aku malah jadi curhat ya...

tapi, ada yang agak bagus nih film indo... "Serdadu Kumbang" tonton deh...
didi 0 0 Sabtu, 2 Juli 2011 20:46: Wah betul2..itu tragis dech buat per sinetronan Indonesia..yang ada cuma acting melotot2 dan nakutin..mentah banget acting artis2nya..klu ada satu dua yang di respon okma enonton..gak rela klu tayangnya habis..jadi sambung menyambung gak jelas ceritanya...wkwkwk..bosan dech yang nonton..ya gitu dech..klu produsernya kebanyakan orang Ind** yang cuma kejar tayang aja ..bagusan jaman TVRI dulu mana soal drama ya..wekeke
Klu film ya..lumayan lah masih ada produser2 lokal yang idealis dan bagus..tapi ya itu..kok gak ada yang ngangkat tema film soal masakan Indonesia ya..haha..coba ada ..kan seru tuch.....

Aku lu nonton Korean dramanya kepanjangan ya ujung2 nya bl DVD nya..haha...
mlandhing 0 0 Senin, 4 Juli 2011 08:02: didi: hehe, wis ah... males ngomongin sinetron indo... *hopeless*

mending bakwanmu ini diganyang... *ngambil segepok bakwan, makan lahap*
honeylizious 0 0 Kamis, 7 Juli 2011 15:10: Kayaknya enak nih
didi 0 0 Kamis, 7 Juli 2011 19:33: honeylizious: bikin Han..gampang kok..bisa buat ganjal perut kalau males jajan atau makan yang berat2 kan..hehe
aishcha 0 0 Sabtu, 30 Juli 2011 00:21: Annyeong Haseyo.. Didi Oenni... Asaaaaaaaaaaaa!!

wah ternyata, byk yg doyan Korea.. aku juga dunk...
mlandhing 0 0 Sabtu, 30 Juli 2011 10:56: aishcha: waaa.... dia muncul lagi.... *girang... peluk... peluk... peluk...*

aisyah saranghae...
didi 0 0 Sabtu, 30 Juli 2011 11:39: aishcha: asyik...ada temannya lagi yang suka korea......aku sampai ikut2 an ABG lho nulis terus di fan page nya Indosiar..buat nanyangin drama Korea favorit..abis lebih seru nontondi TV daripada DVD..gak dapet feelnya..kalau udah di dubbing ma orang Indonesia yang suka lebay actingnya..jadi malah seru..hihi......
aishcha 0 0 Minggu, 31 Juli 2011 11:24: hahaha iya.. kalo aku korean addict deh keknya..

seneng deh bisa kumpul disini lagi.. nti aku mau posting posting lagi ah...

dah ketinggalan banyak nih.. resep2nya enyak2..
mlandhing 0 0 Senin, 1 Agustus 2011 05:01: didi: whoa... bukannya kalau di dubbing malah jadi ancur??
mlandhing 0 0 Senin, 1 Agustus 2011 05:01: aishcha: lha iya ayooo... kita juga kangen resepmu nih... *nunggu sambil terkantuk-kantuk*
didi 0 0 Selasa, 2 Agustus 2011 05:00: aishcha: di tunggu postingan2 nya..
mlandhing: Lha..kalau beli DVD terjemahannya tambah hancur Mba..kayaknya cuma pakai google translate gt..kacau balau gak mudeng ceritanya..haha..kalau di dubbing enak..tinggal ngikutin..masih nyambung..cuma sdkt lebay emang..haha
aishcha 0 0 Selasa, 2 Agustus 2011 05:45: aku biasanya donwload di mysoju.. pake english aja subtitlesnya.. ga ancur2an kalo subtitlesnya english mah
mlandhing 0 0 Selasa, 2 Agustus 2011 10:40: didi: hehehe... indo emang lebay....
mlandhing 0 0 Selasa, 2 Agustus 2011 10:41: aishcha: wah, dapat link baru nih... okreh... mo donlot juga ah... *ngibrit ke tkp*
didi 0 0 Kamis, 4 Agustus 2011 05:27: Aku beli DVD yang murah meriah di FB..haha..jadi ya..tetep hancur ..walau bahasa Inggris..
mlandhing 0 0 Senin, 8 Agustus 2011 03:47: didi: wah, sori... lagi kabur-kaburan... jadi telat nanggepin...

aku sih seringnya berburu di glodok... lumayan tuh...