Langsungenak

Sup Nasi 2

mlandhing

Rabu, 22 Jun '11 08:04

Sup Nasi... bukan bubur lho ya... kuahnya lebih banyak, jadi nasi hanya bagian dari isi sup yang memberikan tekstur yang asik. Buatlah kaldu daging yang bagus karena kualitas rasa sangat tergantung dari kualitas kaldunya. Silakan dicoba ya.

BAHAN:
1 piring nasi pera
150 gr daging sapi cincang
1 lt kaldu sapi
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, cincang
1 btg daun bawang
1-2 sdm kecap ikan
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih dan merica hingga harum baunya. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Sisihkan.
• Panaskan kaldu sapi hingga mendidih, masukkan nasi, didihkan lagi beberapa saat
• Masukkan tumisan daging. Tambahkan kecap ikan. Rasakan, bila kurang asin tambahkan sedikit garam.
• Sajikan dengan menaburi daun bawang dan merica bubuk.

TIPS & TRIK:

• Kaldu sapi bisa dibuat segar dari rebusan daging atau tulang sapi. Tapi kalau terbatas, ya didihkan saja air dan tambahkan kaldu sapi blok 2 bh.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: sup, masakan, nasi, kaldu
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace