Oblok-oblok Tempe 0
Rabu, 22 Jun '11 07:19
Oblok-oblok tempe pantas dicoba hari ini. Santan boleh kental, boleh tidak, sesuaikan saja dengan selera.
BAHAN:
150 gr tempe, potong dadu
150 gr tahu, goreng, potong dadu
250 gr kacang panjang, siangi, potong serasi
400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
3 lbr daun salam
2 cm lengkuas
3 sdm minyak goreng
BUMBU Dihaluskan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah
3 bh kemiri
3 cm kunyit
1 sdt terasi, bakar
2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk.
- Masukkan tempe dan tahu, aduk hingga rata.
- Masukkan santan dan kacang panjang dan biarkan mendidih beberapa saat.
- Sajikan dengan bola-bola ikan.
TIPS & TRIK:
- Kalau punya kaldu daging gunakan saja untuk tambahan kuah, lebih sedap.
- Tambahkan udang bila suka
(gambar dipinjam dari sini)
Tag: tempe, masakan, oblok-oblok
Terkait:
-
Semur Daging kambing
Senin, 24 Okt '11 21:12 -
Sambal Tumpang
Kamis, 29 Sep '11 09:00 -
Oseng Daun Pepaya
Selasa, 16 Agu '11 04:31
SalingSilang
Komentar:
Silahkan login untuk memberikan pendapat