Langsungenak

Burger Steak Ala-La-long 2

Renyah Gurih +1 La

Rabu, 1 Jun '11 15:03

deuh namanya. maksudnya ala aku. tapi kalau ala La brentinya ga enak, makanya ditambahin long. apanya yang long, ya ndak tahu lah...

untuk burgernya:
150gr daging sapi cincang (sisihkan sedikit, sedikiiit banget untuk campuran sausnya)
dua lembar roti tawar tanpa kulit disuwir kecil kecil
1 kuning telur
setengah bawang bombay kecil (atau sesuai selera) cincang
1 bawang putih cincang
garam dan merica bubuk

semua bahan dicampur jadi satu, lalu dibentuk bulatan burgernya. kukus 20 menit.
setelah dingin, dipanaskan di wajan dengan sedikit mentega (di'grill' bukan itu namanya?)

untuk sausnya:
mentega bekas memanaskan burgernya, tambahkan:
sedikit daging cincang. panaskan sampai agak gosong gosong gimana gitu.
lalu tambahkan
setengah bawang bombay cincang,
setengah sendok makan terigu,
satu gelas air,
merica bubuk,
garam,
sedikit gula pasir,
satu sendok makan saos tomat,
sedikit saos sambal jika suka.

 

untuk pelengkapnya:
kentang goreng
jagung manis, kacang polong, wortel (rebus)

resep untuk tiga orang.

ini resep aku  ngarang sendiri ya. jadi kalau berbeda dengan resep steak pada umumnya, dilarang protes...

selamat menikmati!

Tag: steak, burger burger steak
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace