Langsungenak

Seru, Empat Seleb Kuliner Demo Cooking Bareng! 0

mlandhing

Sabtu, 9 Apr '11 13:15

Memang beda, melihat program cooking lewat tayangan televisi dibandingkan dengan menonton langsung bagaimana empat 'pendekar' kuliner Indonesia unjuk kebolehan. Mereka adalah Chef Tatang, Chef Haryanto Makmoer, Chef Edwin Lau, dan Chef Ucu Sawitri. Dalam acara Cooking Demo "Gerat American Taste", yang berlangsung Jum'at siang, 8 April 2011 di @america - Jakarta itu mereka begitu luarbiasa.

Demo cooking ini membangkitkan rasa ingin tahu. Kita bisa langsung mencermati bagaimana keahlian para chef ini mempresentasikan penggunaan bahan pertanian asli Amerika. Termasuk bagaimana spontanitas mereka dalam menyiasati situasi dan pertanyaan tidak terduga dari audience. Lewat cooking demo live seperti inilah personal sebagai chef sekaligus presenter yang baik mendapatkan tantangan yang sesungguhnya.

Hasilnya, harus diakui, keempat chef cukup mumpuni, baik dalam menyusun resep, mempresentasikan cara pembuatan, maupun menanggapi keingintahuan audience yang tak mudah terpuaskan.

Acara cooking demo ini merupakan bagian dari program USDA Council of Chef, yaitu program pengiriman chef terpilih Indonesia untuk belajar ke Amerika. Chef Ucu misalnya, sudah merasakan asiknya program ini. Selama dua minggu ia belajar ke Negeri Paman Sam untuk mempelajari masakan yang mempergunakan bahan hasil pertanian setempat. Sedangkan 3 chef lainnya akan segera menyusul, memenuhi program ini.

"Kami memang memilih para chef ini berdasarkan reputasi mereka sebagai chef yang sudah dikenal luas di Indonesia. Ini merupakan program pertukaran chef Indonesia & chef Amerika. Jadi, kalau saat ini kita mengirim chef Indonesia ke Amerika untuk belajar, maka pada waktunya nanti kita juga akan mengundang chef Amerika untuk belajar di Indonesia," demikian jelas Mr Don Q. Washington,  Public Affairs Officer Kedutaan Amerika di Indonesia.

hm, menarik.

Demo Cooking

Pas Mlandhing datang kemarin di acara demoo cooking, acara sudah berlangsung. Para chef sedang asik mendemokan kebolehan dalam satu waktu. Chef Ucu yang alumni IKIP Jakarta jurusan ilmu kuliner ini mempresentasikan dessert "Apple & Raisin Upside Down Slice". Harum kue-nya itu lho yang tidak nguati. Iman bakal lumer. Lupakan diet deh.. :).

Sedangkan 3 chef lain, masing-masing menyajikan 3 resep berbeda. Chef Tatang misalnya, membuat Chicken Roll dengan mash potatoes-nya yang lembut. Chef Haryanto Makmoer dengan keahlian bakingnya, membuat Pear Pizza yang aduhai lezatnya. Dan Chef Edwin Lau yang dikenal sebagai penggemar kuliner sehat memperkenalkan Drunken Potato, lengkap dengan tortilla chip-nya yang garing.

Asli, semua rasanya menggoyang lidah. Penasaran? Tenang, semua resep akan Mlandhing postingkan di sini secara bergilir deh.. janji! :)

Tag: cooking demo, usda council of Chef
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace