Langsungenak

Tumis Tofu Brokoli 2

mlandhing

Senin, 28 Mar '11 09:19

Tumis Brokoli Tofu ini nikmat disantap dengan nasi hangat. Nggak perlu tambahan lauk, kan di tumisannya sudah ada tofunya. Mana rasanya seger gitu, apalagi brokolinya dimasukkan sesaat sebelum disajikan. Masih renyah dan manis, tentu saja.

Gunakan saja egg tofu yang kita buat sendiri kemarin. Pasti lebih nikmat. Mau nyoba?

BAHAN:
250 gr tofu, potong dadu, goreng setengah matang
1 kuntum brokoli, siangi, potong-potong kuntumnya
2 siung bawang putih, cincang
1 ruas jari jahe muda, cincang
2 sdt minyak wijen
1 sdm air asam
1/2 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen. Gunakan api kecil saja hingga harum baunya.
• Tambahkan garam dan air asam. Masukkan tofu, aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap.
• Tambahkan kuntum brokoli, aduk sebentar hingga rata.
• Terakhir tuangkan maizena yang telah dicampur dengan air. Aduk sebentar. Sajikan segera.

TIPS & TRIK:

• Bila mau pedas, tambahkan irisan cabai atau lada bubuk.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: tumis, brokoli, tofu, minyak wijen
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace