Lapis Belacan - Resep & Masak

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1

Lapis Belacan 15

Manis Deh +1 honeylizious

Minggu, 9 Jan '11 18:37

Terkejut membaca namanya? Tenang! Kue lapisnya bukan dibuat dari belacan atau terasi. Itu hanya nama karena wujudnya yang berwarna coklat menyerupai belacan. Hehehe…

Di kampung saya terkenal dengan kepandaian perempuannya membuat lapis. Buat saya membuat lapis itu bukan keterampilan tapi kewajiban sebagai perempuan. Berbeda dengan di kota yang semuanya bisa dibeli. Sayangnya lapis belacan ini khas dari kampung saya. Mau tau bahan-bahan dan cara pembuatannya? Langsung aja tuh dibaca!

Siapa tau pas lebaran pengen bikin… hehehhehe…

Bahan2:
20 butir telur
1.2kg gula pasir
Mentega 2.5ons
Coklat bubuk 2ons
Minyak pisang 1sdm
Susu coklat 1/2kaleng

Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga putih. Lalu kocok mentega hingga putih juga. Masukan dalam adonan telur. Masukan susu, bubuk coklat, minyak pisang. Lalu bakar selapis selapis.

Kalo ada pertanyaan langsung komentar aja ya? Apakah ada yang ingin bertanya kenapa lapisnya nggak pake tepung? Hehehe.. memang nggak pake tepung terigu karena sudah ada tepung coklat dua ons.

Gambar pinjem di sini.

Tag: lapis, belacan, lapis belacan
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace

Terkait:

Roti Lapis Goreng Panir a la Meredith
Selasa, 31 Jan '12 11:11

« Sambal Goreng Kulit Rambai Pacri Nanas »

Siapa saja yang merating artikel ini:

mlandhing: Manis Deh

Komentar:

mlandhing 0 0 Senin, 10 Januari 2011 06:17: honeylizious: hm, menarik... secara komposisinya nggak jauh dari bahan kue delapan jam khas palembang (minus bubuk cokelat)... kalau kue delapan jam berwarna kecokelatan karena dikukus selama 8 jam itu... sementara kue ini pakai cokelat... hm, menarik...

btw, minyak pisang itu apa ya?
honeylizious 0 0 Senin, 10 Januari 2011 09:28: mlandhing: ternyata banyak yang bingung dengan minyak pisang ya?

apakah memang minyak pisang hanya ada di desa saya?

kalo nggak ada minyak pisang bisa diganti vanili..

sejenis pengharum kue
didi 0 0 Senin, 10 Januari 2011 15:10: Wah..berasa banget mesti rasa telurnya yach..secara 20 butir per resepnya..hampir kayak bikin lapis legitnya orang Jawa..hiks2..dari dulu kok belum ada keberanian buat kue yang jadi cemilan harian yang telurnya segitu..takut merasa bersalah aja makannya..hehe..hig fat ...kec klu cake ultah sekali setahun gak pa2..^_^...
honeylizious 0 0 Senin, 10 Januari 2011 17:46: didi: wkwkwkwkkw... dicoba aja... uenakkkkk
mlandhing 0 0 Selasa, 18 Januari 2011 09:21: honeylizious: oh semacam esence ya.. berarti bisa pakai esence yang pisang gitu...
mlandhing 0 0 Selasa, 18 Januari 2011 09:22: didi: soal high fat... kalau makan mah makan saja... jangan mikir penyakit... *evil mode on*
honeylizious 0 0 Selasa, 18 Januari 2011 10:45: mlandhing: iya bener bunda...

didi: iya dicoba aja, nggak papa lah sakali sakali *devil mode on* *ninipelet sekalian*
didi 0 0 Rabu, 19 Januari 2011 09:52: mlandhing: honeylizious: wkwkwk..pada ngomporin nich..mau langsing lagi dulu ah..biar baju2 kesayangan muat lagi..udah malu di ejkin suami..belum hamil lagi kok udah Ndut duluan..hihi....
honeylizious 0 0 Rabu, 19 Januari 2011 10:24: didi: wkwkwkwkkwkw asiknya yang udah punya suami...

beda dengan akyuuuu yang nggak laku2
didi 0 0 Rabu, 19 Januari 2011 10:33: honeylizious: Cari donk..biar tambah rajin masak kalau dah da suami..wkkwkk...
honeylizious 0 0 Rabu, 19 Januari 2011 16:21: didi: nggak ada yang mau sama saya
mlandhing 0 0 Rabu, 19 Januari 2011 20:36: honeylizious: jangan-jangan bukannya nggak laku... tapi standarmu yang tinggi... hehehe *piece.com*
honeylizious 0 0 Minggu, 23 Januari 2011 10:32: mlandhing: ahahahhahaha... beneran bunda syaang... anakmu ini nggak laku
mlandhing 0 0 Senin, 24 Januari 2011 10:40: honeylizious: tenang... semua ada waktunya... mr perfect sedang nunggu kau kok... sabar... sabar...
honeylizious 0 0 Senin, 24 Januari 2011 16:45: mlandhing: hahhahahahahha makasih bunda...