Langsungenak

Risonaise 4

Dua Jempol +1 mlandhing

Kamis, 11 Nov '10 09:26

Risonaise, maksudnya risoles mayonaise. Simple banget buatnya. Cukup siapkan kulit risoles, buat yang agak lembut ya. Trus isinya nyaris tak perlu memasak aneh-aneh. Modal kelezatan berikutnya dari kudapan ini adalah mayonaise. Dhuh, nulis resepnya gini ajah, langsung ngiler aku. Bikin yuk!

BAHAN KULIT:
100 gr tepung terigu, ayak
3 btr telur
250 ml susu cair
2 sdm mentega/margarine, lelehkan
1 sdt garam

BAHAN ISI:
keju cheddar, potong tipis
daging asap secukupnya
telur rebus secukupnya, potong tipis
mayonaise

CARA MEMBUAT:

• Campur terigu, garam, dan telur. Aduk hingga rata.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur kalis. Saring bila perlu.
• Masukkan mentega cair. Aduk rata. Diamkan adonan 1 jam.
• Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit mentega, hangatkan di atas api sedang, beri satu sendok sayur adonan, putar ratakan. Angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Penyelesaian: ambil selembar kulit risoles. Beri sepotong keju, daging asap, telur, dan 1/2 sdm mayonaise. Lipat kulit sesuai selera. Celupkan telur dan gulingkan di tepung panir. Lakukan hingga  semua kulit terisi. Masukkan risoles mentah ke kulkas 1 jam.
• Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat, sajikan.

TIPS & TRIK:

• Kalau susah nemu daging asap, gunakan sosis sebagai pengganti, potong tipis memanjang.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: kudapan, risoles, mayonaise
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace