Sup Bening Bayam - Resep & Masak

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1

Sup Bening Bayam 6

Dua Jempol +1 mlandhing

Selasa, 21 Sep '10 10:44

Lebaran perut serasa bekerja keras. Menu serba daging dan lemak mendominasi meja makan. Bosan juga. Untuk meretas bosan, kita buat saja yang segar-segar yuk...seperti Sup Bening Bayam ini. Asli segeer banget. Susah ditolak. Buat saja dadakan untuk sekali hidang, biar
terjaga kesegarannya.

BAHAN:
1 ikat bayam, siangi
2 bh oyong, siangi, potong serasi
100 gr udang, buang kepalanya
1 lt air
1 bh tomat, potong serasi
2 siung bawang putih, cincang
1-2 cabai merah besar, buang isinya, potong tipis-tipis
2 btg seledri
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega

CARA MEMBUAT:

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum baunya.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, rebus hingga mendidih.
Tambahkan tomat, seledri, merica dan garam.
Terakhir masukkan bayam dan oyong. Biarkan mendidih sekali lagi. Sajikan segera.

TIPS & TRIK:

untuk variasi, udang dapat diganti dengan bakso ayam ataupun tahu sutera.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: sup, segar, bayam
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace

Terkait:

Kroket Bayam Sosis
Minggu, 13 Mei '12 12:41
Soup Asparagus
Jumat, 4 Mei '12 13:53
Sup Nasi
Rabu, 22 Jun '11 08:04

« Mie Ayam Sehati, Nempel di Hati ! Steak Kakap Saus Mauniere »

Siapa saja yang merating artikel ini:

chiil: Dua Jempol

Komentar:

didi 0 0 Selasa, 21 September 2010 20:53: Seger..kayaknya cocok buat anakku nich Mba..tq resepnya....
nurrahman 0 0 Rabu, 22 September 2010 07:40: seger klo pas hangat di pagi hari
mlandhing 0 0 Rabu, 22 September 2010 14:39: didi: ember... segerr pol... sambil ditemenin sambal terasi dadak... byuh, nganti ngiler-ngiler masaknya...

nurrahman: nek udan, ya tinggal dikokop wae mas... jangan buat mandi... hehehe
chiil 0 0 Sabtu, 2 Oktober 2010 21:09: wuiihhh..
fotonya bikin masakannya keliatan seger banget!! dan sambalnya.. wuihhh.. ga sabar mau nyobain resepnya
aishcha 0 0 Rabu, 26 Januari 2011 17:16: suamku doyan bgt sayur bayem... hihihi
mlandhing 0 0 Rabu, 26 Januari 2011 19:02: aishcha: asal jangan dikasih bayam segar ya... kambing, kali.... hehehe