Langsungenak

Brownies Cookies 2

mlandhing

Kamis, 9 Sep '10 10:49

Ini salah satu kue kering yang bisa jadi pilihan untuk lebaran. Karena bahan cokelatnya banyak, kita namakan saja Brownies Cookies ya. Mudah kok membuatnya.

BAHAN:

250 gr mentega
200 gr dark compound colatta
300 gr gula halus fiesta
1/2 sdt garam
4 btr telur
3 kuning telur
375 terigu protein rendah
100 gr susu bubuk
50 gr bubuk cokelat bendico nd
1/2 sdt baking powder
150 gr kacang cincang kasar
100 gr almond slice

CARA MEMBUAT:

• Cairkan margarin dan garam di atas api kecil, kemudian masukkan coklat dark compound yang telah dipotong kasar. Aduk sampai larut.
• Kocok telur dan gula halus dengan kecepatan sedang hingga gula
• Masukkan kocokan gula ke dalam margarin, aduk dengan kecepatan pelan sampai tercampur
• Masukkan terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk, coklat bubuk bendico nd, dan baking powder. Aduk sampai tercampur
• Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 60 x 40 cm. Ratakan. Taburi dengan almond
• Bakar di oven pada suhu 180^oC hingga ¾ matang. Keluarkan. Potong persegi panjang. Bakar lagi sampai matang ± 20 menit.
• Hias dengan chocolate white. Sajikan

TIPS & TRIK:

• Almond slice bisa diganti dengan parutan keju cheddar untuk variasi. Dengan taburan keju, maka adonan bisa saja disemprit, sehingga bentuknya lebih manis.

Tag: brownies, cokelat, keju
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace