Langsungenak

telur semakin merasuk saja di d ... 4 telur semakin merasuk saja di dapur kita... telur enaknya dimasak apa ya... kalau mata sapi saja kok bosaaaannn... :) 4
Status page | Arsip x

Degan Bakar 13

Dua Jempol +4 chaos chaos

Jumat, 4 Jun '10 13:14

Degan atau biasa disebut kelapa muda biasanya dikonsumsi dengan menggunakan sirup dan disajikan dingin dengan es. Tetapi berbeda dengan degan yang satu ini, degan bakar ini disajikan hangat. Hah..Hangat??

Yups betul, degan bakar disajikan hangat. Tadi waktu pulang kuliah lewat Jl. Colombo, depan Gedung Olah Raga (GOR) Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) agak ke timur lagi, sebelah  barat Gemini Cell persis, ane ingin nyoba degan bakar yang dulu sempat membuat ane penasaran. Dan berhubung baru sempat sekarang, akhirnya ane nyoba deh :D. Rasanya khas banget, daging kelapanya terasa lebih lembut dan empuk, air kelapanya juga rasanya berbeda, hampir kayak kopi semi air pisang rebus, nah lho, bingung kan. Ane aja tadi sempet bingung sama rasanya. Terus tadi juga nyoba pake es dan ditambah sirup gulanya, ternyata lebih enak kalo pake es, mungkin karena ane lagi kehausan kali ya hehe.

Untuk harganya sih standar, kelapa muda biasanya satu buah dihargai Rp 6.000, sedangkan degan bakar ini harganya lebih mahal 1.000, itung-itung ongkos bakar mungkin.

Prosesnya, buah kelapa yang masih utuh dibakar di dalam drum yang sudah ada apinya. Setelah dibakar, kelapanya dibersihkan lalu dikuliti sepet (kulit kelapa)-nya. Kemudian disajikan seperti kelapa muda biasanya. Bedanya cuma antara es dan hangat serta soal rasa yang sangat kentara.

Hehe, penasaran?? Silahkan hunting ya :D. Ikutin alamat yang ane kasih tadi juga pasti ketemu kok:).


Tag: bakar, kelapa
Sebarkan Digg Delicious MySpace

Terkait:

« Sate Kelinci Pak Djimsan Milkshake Cookies Semesta »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

mlandhing 0 0
emang enak kok... aku kalau beli degan bakar gini di jalan arah ke parung... sebelum pasar parung di sebelah kiri jalan ada tuh... : D
chaos 0 0
mlandhing: sebenernya sih pertama nyobain agak aneh gt rasanya : p
Mayang DY 0 0
dwah d jogja jg ada toh..kirain d malang doang..heheheh soalnya pertama tau ada degan d bakar d malang...disana jg namanya degan yah
mlandhing 0 0
Mayang DY: mayang, orang jawa biasa menyebut kelapa muda dengan nama DEGAN... kalau yang kelapa tua, yang sudah bersantan namanya KAMBIL atau KRAMBIL... gituh... *sok tahu mode on*
chaos 0 0
ayo di rating dong.....*ngarep* hehe...: p
Mayang DY 0 0
mlandhing: oooooo....basa jowo yah mba..hehehehehe
warm 0 0
deket UNY ? ah ntar kesana ah : D
mlandhing 0 0
hihi... iya nih, pada males ngerating kali yak??
mlandhing 0 0
warm: weeeehhh, kalau kesana ikut dong... : D
chaos 0 0
warm: yups betul..deket UNY
thoif 0 0
enak juga kalo dikasih tambahan es... jadi meskipun degan bakar, tapi tetep bikin swegerrr...
ahmadrahul 0 0
subhanallah......masih banyak rahasia tuhan yang belum kita ketahui, termasuk dari buah degan ini
mlandhing 0 0
ahmadrahul: sudahpernah nyoba yang degan bakar ini blom mas? enak kok... : )

Silahkan login untuk memberikan pendapat

Tentang Langsungenak... ↓

×

Tentang Langsungenak

Tempat enak dan langsung bicara segala sesuatu tentang dunia kulinari.

Di sini Anda bisa:

Mari register untuk beraktivitas di sini!        

Pilihan Moderator: