Langsungenak

telur semakin merasuk saja di d ... 4 telur semakin merasuk saja di dapur kita... telur enaknya dimasak apa ya... kalau mata sapi saja kok bosaaaannn... :) 4
Status page | Arsip x

Rujak Pengantin 6

Nendang Banget +2 mlandhing mlandhing

Jumat, 28 Mei '10 07:30

Sejak kemarin kok Mlandhing kepengen banget Rujak Pengantin. Itu lho, 'salad betawi' yang mirip gado-gado siram. Bumbunya yang agak berbeda karena mempergunakan banyak ebi, gurih pokoknya. Dicoba yuk... dijamin nggak nyesel deh!

BAHAN:
250 gr kentang, kukus, kupas, goreng sebentar, potong dadu
5 btr telur, rebus, kupas, belah empat
2 bh mentimun, belah dua memanjang, iris tipis
100 gr daun selada, iris tipis
100 gr kol, iris tipis
1 bh wortel, serut
100 gr emping, goreng, untuk taburan

BAHAN SAUS:
10 siung bawang putih
5 bh cabai merah
5 bh cabai rawit merah
3 sdm ebi, goreng
500 gr kacang tanah, goreng
100 gr kacang mete, goreng
7-8 sdm gula pasir
250 cc air matang
1 sdm cuka masak
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

  • Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, ebi, gula, dan garam.
  • Giling/lumatkan kacang tanah dan kacang mete. Tekstur kacang harus benar-benar halus, tidak tampak butirannya, mirip pasta. Tambahkan bumbu halus tadi. Giling lagi hingga rata.
  • Ambil bumbu kacang secukupnya, campur dengan air matang dan cuka, aduk rata.
  • Atur sayuran sesuai selera di atas piring, tuangi dengan saus kacang, taburi emping goreng. Sajikan. Bila kurang pedas sediakan sambal bawang untuk pelengkap.

TIPS & TRIK:

  • Encerkan saus kacang secukupnya. Bila tersisa lebih baik tersimpan dalam bentuk pasta.

(gambar dipinjam dari sini)


Tag: salad, betawi, rujak, rujak pengantin
Sebarkan Digg Delicious MySpace

Terkait:

« Angkringan Semi Cafe of Raminten Soto Kudus »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

chaos 0 0
hmpr sm kyk rujak sayur y??
mlandhing 0 0
chaos: ya memang ini 'rujak sayur'.... mirip gado-gado deh... cuma, rasa bumbunya beda banget.... enak kok.... kapan-kapan mampir deh, biar aku bikinin... hehehe
vien 0 0
aku mauuuuuuuuuuu...
*tunjuk-tunjuk tangan sambil netes2 ngiler
belane 0 0
beli jadi aja deh bumbunya...dijamin langsung yummy!

BUMBU RUJAK PENGANTIN "BELANE-Lidwina" (DinKes PIRT No. 211367401099),
terbuat dari bahan-bahan alami dan hygienis (kacang tanah, gula putih, cabai, ebi), rasa gurih dan segar.
Penyajian mudah, hanya diseduh air panas, lalu disiram diatas sayuran atau buah.
Harga Rp. 12.500/pack ; Disc 20% utk Agen / Distributor (min. 10 pack)
Bisa kirim ke seluruh Indonesia. Khusus Jakarta Gratis OngKir untuk pemesanan diatas 50 pack.
Hub: 021-37752005/ belane.lidwina@gmail.com
mlandhing 0 0
belane: wah, ada yang siap saji ya... hm, perlu dicoba ini... yo wis, kirimi aku satu dulu deh... siapa tahu cocok rasanya... : D
mlandhing 0 0
vien: hehehe... akeh tunggale... ati-ati lho, ntar telunjuknya kena sambar tikus... : p

Silahkan login untuk memberikan pendapat

Tentang Langsungenak... ↓

×

Tentang Langsungenak

Tempat enak dan langsung bicara segala sesuatu tentang dunia kulinari.

Di sini Anda bisa:

Mari register untuk beraktivitas di sini!        

Pilihan Moderator: