Langsungenak

Es Kopyor Fantasi 2

Manis Deh +1 mlandhing

Jumat, 12 Mar '10 16:46

Ini resep praktis membuat Es Kopyor Fantasi alias kopyor jadi-jadian. Tahu dong kalau kopyor itu mahalnya ampun-ampunan. Blom nyarinya susah setengah mati. Jadi mari kita buat yang sintetis. Ikuti bahan dan tahapan pembuatannya, maka rasanya akan tetap lezat layaknya kopyor asli.

BAHAN:
1 sachet agar-agar bubuk putih
400 ml air kelapa
1/2 bh kelapa, bersihkan kulit arinya, parut
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
es batu utuh

PELENGKAP:
sirup coco pandan secukupnya
es batu, serut atau hancurkan

CARA PEMBUATAN:

• Buat santan dari kelapa parut dengan mempergunakan air kelapa. Peras. Sisihkan.
• Campurkan agar-agar, gula pasir, dan garam dengan santan tersebut hingga larut.
• Panaskan adonan dengan api sedang hingga mendidih. Aduk-aduk sebentar. Matikan api. Biarkan dingin tapi jangan sampai beku.
• Letakkan sebongkah es batu di atas mangkok besar. Sendoki adonan agar-agar di atas es. Sesendok demi sesendok hingga semua adonan habis. Jadilah kopyor sintetis.
• Penyelesaian: Siapkan gelas, tuangkan sirup coco pandan secukupnya, beri beberapa sendok kopyor sintetis dan serutan es batu. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Pilih air kelapa dari kelapa yang muda. Bila tersisa air kelapanya, akan lebih nikmat ditambahkan untuk kuah Es Kopyor Fantasi ini.
• Agar-agar pilih yang tanpa rasa. Gunakan agar-agar putih biasa, bukan bubuk jelly ya.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: minuman, kopyor, es batu
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace