Langsungenak

Tempura Jamur Tiram 4

Renyah Gurih +2 mlandhing

Minggu, 24 Jan '10 13:30

Saat ini jamur tiram dengan mudah ditemukan di pasar tradisional. Jamur berwarna putih ini memang menarik hati. Teksturnya kalau dimasak jadi mirip daging ayam. Jadi tugas kita mudah, tinggal berikan bumbu yang tepat agar rasanya jadi luarbiasa.

Selain ditumis, jamur ini juga enak dibuat tempura. Tambahkan parutan keju cheddar, rasanya akan lebih gurih! Nggak percaya? Coba saja resep berikut ini ya...

BAHAN:
250 gr jamur tiram
2 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung terigu
3 sdm tepung maizena
30 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak goreng

CARA MEMBUAT:   

• Cuci jamur tiram di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan. Kemudian letakkan jamur di atas serbet/tisu, hisap airnya. Suwir-suwir. Sisihkan.    
• Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica bubuk dan keju cheddar. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.   
• Aduk rata tepung terigu, maizena, dan baking powder hingga rata.    
• Berturut-turut ambil selembar jamur, celupkan di kocokan telur, gulingkan pada campuran tepung, dan goreng dengan minyak panas. Lakukan hingga semua jamur habis. Sajikan dengan saus cabe botolan.

TIPS & TRIK:    

• Kalau suka, bisa ditambahkan bubuk cabai 1 sdt dalam campuran terigu. Tempura jamur akan lebih pedas.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: kudapan, Tempura, jamur, gorengan
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace