Langsungenak

Bolu Kukus Lapis Cokelat 0

Manis Deh +1 mlandhing

Senin, 18 Jan '10 21:47

Bolu Kukus Lapis Cokelat ini sih pada dasarnya bolu kukus biasa yang rasanya berlapis-lapis antara cokelat dan moca. Dibuat berlapis susun biar lebih indah.

BAHAN:
5 btr telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
250 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
200 gr mentega/margarin
1 sachet santan instan (50-60 ml)
1 sdm pasta cokelat black forest
1 sdm pasta moca

CARA MEMBUAT:

• Campur rata terigu, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
• Kocok mentega dan santan instan hingga lembut. Sisihkan.
• Kocok telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
• Masukkan campuran terigus ecara bertahap di adonan telur, aduk hingga rata.
• Tambahkan kocokan mentega dan santan. aduk hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan tanpa rasa. Satu bagian diberi pasto cokelat bf. Satu bagian diberi pasta cokelat.
• Siapkan cetakan ukuran 20 cm. Kukus berurutan separuh adonan tanpa warna, rasa moca, dan rasa cokelat bf, kemudian separuh adona tanpa warna, rasa moca, dan rasa cokelat bf. Masing-masing kukus selama 5 menit. Ketika adonan terakhir masuk, kukus sekitar 15 menit lagi. Angkat, dinginkan. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Bungkus tutup kukusan dengan kain.
• Kukus saat kukusan sudah mendidih.

Tag: kudapan, nolu kukus
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace