Langsungenak

Soto Ojolali, Soto Bandung yang Jangan Dilupakan 4

Dua Jempol +4 Asti Rahman

Selasa, 29 Des '09 15:59

Terakhir saya makan soto ini adalah saat kuliah, dan saya ingat bahwa Soto Ojolali adalah soto Bandung paling lezat yang saya pernah nikmati. Tapi saya sempat lupa, enaknya itu seperti apa. Akhirnya kerinduan saya mencicipi lagi Soto Ojolali tercapai juga. Dan ya, Soto Ojolali memang masih soto Bandung paling nikmat yang pernah saya coba.

Seperti layaknya soto Bandung, Soto Ojolali juga terdiri dari potongan daging sapi dan irisan lobak dengan kuah bening, dan ditaburi kacang kedelai goreng. Yang menjadi pembeda adalah rasa gurihnya. Gurihnya kuah soto ini bukan gurih penyedap, tetapi dari kaldu sapinya. Dipadu dengan bumbu yang pas, kuahnya memang enak untuk dinikmati sampai tetes terakhir. Katanya, rahasia gurihnya berasal dari pemilihan daging paha dan iga yang tidak terlalu berlemak sehingga kuah sotonya tidak eneg. Dagingnya pun terasa empuk saat dikunyah. Kalau merasa kurang dengan irisan daging saja, bisa minta irisan babat sapi yang sudah di goreng dan dibumbui untuk dicampur ke dalam soto. Makin nikmat dimakan panas-panas dengan sambal rawit.

Rumah makan yang sudah ada sejak jaman Jepang ini buka setiap hari, siap melayani mereka yang ingin menikmati soto Bandung. Kalau ingin mencobanya, silahkan langsung menuju rumah makan Soto Ojolali yang berlokasi di Jl. Cibadak No. 79 Bandung. Paling pas dinikmati saat cuaca hujan, dijamin kepingin nambah!

 

Tag: Bandung, resto, makanan Indonesia
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace