Langsungenak

Puding Cokelat Vla Vanila 2

Manis Deh +4 mlandhing

Minggu, 27 Des '09 14:13

Hari minggu gini enaknya iseng. Mewujudkan rencana bontot membuat puding cokelat yang enak. Pembuatannya tak mengacu pada resep tertentu. Pakai common sense aja. Hasilnya, tidak mengecewakan tuh!

BAHAN:
1 bungkus agar-agar cokelat
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
5 sdm gula pasir
100 gr dark cokelat, lelehkan
2 btr kuning telur
400 ml air

VLA VANILA:
250 ml susu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdm maizena
1 btr kuning telur
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

• VLA: aduk jadi satu susu, gula pasir, vanili, maizena dan garam. Didihkan dengan api kecil saja sambil diaduk searah. Masukkan 2 sendok adonan saus ke kuning telur sambil diaduk hingga rata. Baru masukkan kuning telur ke adonan. Aduk hingga rata. Sisihkan.
• Campurkan agar-agar dan gula, aduk hingga rata 
• Tuangkan susu kental manis dan air, masak hingga mendidih sambil diaduk.Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga tercampur rata.
• Ambil tiga sendok agar-agar, campurkan dengan kuning telur. Baru masukkan kuning telur ke agar-agar sambil terus diaduk. Matikan api.
• Basahi cetakan dengan air, agak tiriskan, tuang agar-agar ke cetakan. Biarkan dingin dan beku. Sajikan dengan vla vanila.

TIPS & TRIK:

• Telur kuning jangan langsung dimasukkan ke adonan panas, hasilnya akan menggumpal, tidak halus. Lebih baik beri sesendok dua sendok adonan, aduk dulu, baru masukkan ke adonan.
• Tambahkan potongan buah segar pada sajian bila suka.

Tag: cokelat, puding, vla, vanila
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace