Langsungenak

Brokoli Cumi Masak Jahe 4

Manis Deh +3 mlandhing

Selasa, 1 Des '09 11:39

Hm, beberapa hari ini kok rasanya perut diisi daging-dagingan melulu... Bosan luarbiasa... Untuk memecah selera, coba kita masak Brokoli Cumi Bumbu Jahe ini. Segar banget rasanya, apalagi kalau masak brokolinya pas, tetap renyah gitu. Coba yuk!

BAHAN:
1 kuntuk brokoli besar
250 gr cumi segar, potong serasi
1 jari jahe muda, potong koreng api
2 bh cabai merah besar, buang isinya, potong serasi
1/2 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• Cuci brokoli di air mengalir, potong-potong kuntumnya. Masukkan ke air mendidih sebentar, angkat, tiriskan.
• Tumis bawang bombai, jahe, cabai merah dan bawang putih hingga harum baunya. 
• Masukkan kecap asin dan gula, aduk sebentar hingga gula larut.
• Tambahkan cumi, aduk sebentar. Beri minyak wijen. aduk, angkat.
• Penyelesaian: tata brokoli di atas piring saji, guyur dengan cumi. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Masak cuminya tak perlu terlalu lama, nanti alot malahan.
• Cumi bisa diganti dengan udang kupas atau fillet ikan.

 

Tag: brokoli, cumi
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace