Tahu Aci Tegal - Makan & Makanan

menurutmu, makanan khas daerah ... 1 menurutmu, makanan khas daerah mana sih yang sekarang sedang 'in' dan digemari oleh masyarakat kita? 1

Tahu Aci Tegal 6

Renyah Gurih +3 maknyos

Jumat, 27 Nov '09 20:09

Kemarin Ibu saya baru saja pulang dari dinas luar kota lagi. Tepatnya di kota Tegal. Seperti biasa beliau tidak lupa membawa oleh-oleh makanan khas dari Tegal.

Kali ini yang dibawa adalah Tahu Aci atau di kenal juga sebagai Tahu Slawi yang merupakan wilayah kabupaten Tegal. Dan lucunya sudah jarang orang asli Slawi yang masih memproduksi tahu ini.

Sebenarnya bahan dasar tahu aci ini tidak berbeda dengan jenis makanan tahu lainnya seperti Tahu Pong Semarang. Yang membedakan adalah isiannya berupa aci / tepung tapioka atau kadang juga di sebut dengan tepung kanji.

Tahu Aci di buat dari tahu kuning yang kemudian di potong diagonal membentuk segitiga sama kaki *halah malah jadi ingat pelajaran matematika*. Kemudian pada potongannya tadi di masukkan aci yang telah di bumbui bawang putih dan potongan daun kucai dan kemudian baru di goreng.

Biasanya tahu aci ini paling nikmat di makan dalam kondisi masih panas, di temani cabe rawit ataupun di cocol dengan sambal kecap. Dengan tekstur aci yang kenyal dijamin Anda pasti akan menghabiskan tahu ini minimal 5 potong hehehe...

Harga : Rp.800/potong

(foto di pinjam dari sini)

Tag: tahu aci tegal
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace

Terkait:

Teh Poci dan Tahu Aci Tegal (kuliner tegal part 2)
Selasa, 8 Sep '09 17:17

« Tengkleng Bu Edi Pasar Klewer Kepiting Bakar »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Doeh: Renyah Gurih
mlandhing: Renyah Gurih

Komentar:

mlandhing 0 0 Sabtu, 28 November 2009 10:46: hm, kalau yang dijual di jakarta kok blom ada yang nendang rasanya ya... andai ibu juga ngoleh-olehi aku... hiks...
maknyos 0 0 Sabtu, 28 November 2009 10:51: mlandhing: sing penting ojo lali oleh2 bsk tgk 3 ya
Dony Alfan 0 0 Sabtu, 28 November 2009 22:40: mungkin ini bisa disebut versi ekonomis dari tahu baxo ya, hehe
maknyos 0 0 Minggu, 29 November 2009 07:53: Dony Alfan: bener juga mas dony
Arien Djoen 0 0 Rabu, 11 Agustus 2010 10:13: tahu aci ini enak banget.. aslinya di jual di tegal, namanya Tahu Murni.. ada diemperan jalan protokol di tengah kota (lupa) .
di jl. barito dan jl. veteran Bintaro ada tu yang jual tahu aci....
mlandhing 0 0 Kamis, 12 Agustus 2010 12:48: Arien Djoen: sayangnya itu... aku blom bisa benchmark, enakan mana yang di tegal sama yang di jakarta sini... hiks...