Tips Mengolah Daging Kambing - Resep & Masak

Tips Mengolah Daging Kambing 3

Rabu, 25 Nov '09 07:26

Setelah kemarin Mbak Mlandhing menulis tentang aneka hidangan Idul Adha, berikut saya ingin berbagi tentang tips cara mengolah daging kambing.

Mengolah daging kambing sebenarnya mudah, tapi jika salah olah hasilnya akan keras dan aromanya tidak sedap. Berikut tipsnya :

Daging kambing tak perlu dicuci agar tidak muncul baunya
Lumuri daging kambing yang akan di olah dengan air jeruk limau, biarkan 15 menit. Setelah itu kambing siap diolah
Daging kambing untuk sate sebaiknya dibungkus dulu dengan daun pepaya, kulit nanas atau dilumuri baking powder supaya empuk
Lebih praktis lagi kalau untuk sate daging kambing digiling terlebih dahulu
Tambahkan banyak rempah pada masakan kambing Anda supaya aroma prengusnya hilang

Sumber : Tabloid Saji

(foto dipijam dari sini)

mlandhing 0 0 Rabu, 25 November 2009 11:21: kalau aku, daripada kulit nanas, mending buah nanasnya yang dipotong tipis-tipis... rasa dagingnya lebih segar.

trus, kalau memang dagingnya akan diolah dalam bentuk kuah, seringnya aku rebus dulu, dan air rebusan pertama aku buang.
Herman Saksono 0 0 Senin, 30 November 2009 09:40: Wah itu daging kambing wagyu ya
Wahyu Budiyono 0 0 Sabtu, 12 Desember 2009 11:29: Daging Kambing itu daging yang unik

Silahkan login untuk memberikan pendapat