Langsungenak

Aneka Hidangan Idul Adha 6

Dua Jempol +2 mlandhing

Selasa, 24 Nov '09 14:27

Idul Adha sudah dekat. Biasanya hari-hari itu banyak sekali daging sapi atau kambing. Asli, melimpah. Makanya siap-siap saja dengan bumbu yang beragam agar hidangan yang disajikan variatif.

Untuk daging sapi, bisa diolah menjadi Rendang Padang, Sate Maranggi atau Glewo. Sedangkan jeroannya boleh tuh dimasak Tuka-tuka (bukan uka-uka lho ya.. :P ) atau Tambusu. Ginjal sapinya bisa dibuat jadi Ginjal Ungkep. Untuk tetelan sapi, karena bentuknya yang tidak beraturan dan biasanya banyak uratnya, coba deh jadikan Gulai Cincang saja.

Untuk daging kambing, Sate Kambing dan Sate Buntel bisa jadi pilihan. Atau kalau mau, coba disulap jadi Gulai Kambing. Kumpulan tulang kambing baik iga maupun tulang belakang jangan dibuang, kita buat jadi Thengkleng Solo deh.

Semua hidangan di atas bisa disajikan bersana Ketupat atau Lontong.

Jangan lupa imbangi asupan daging-dagingan dengan minuman yang menurunkan kolesterol macam Es Mentimun dan Es Bola-bola Melon.

Nah, rasanya itu cukup beragam. Jadi, tunggu resep-resepnya ya. Hari ini dan besok semua resep yang belum ada akan Mlandhing upload secara bertahap. Siapkan saja dulu daging dan bumbunya... hehehe

btw, punya resep usulan? Ayo, coba share disini, hidangan apa yang biasa disajikan untuk keluarga langsungenak-er?

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: sate, gulai, daging sapi, daging kambing, thengkleng
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace