Langsungenak

Resep Jadul : Glewo 3

Renyah Gurih +2 maknyos

Senin, 23 Nov '09 14:31

Resep ini pernah menang di sayembara nya dapur mlandhing. Yuk markicob!

BAHAN:

• 500 gr daging sapi koyoran
• 4 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas
• 5 lembar daun jeruk perut
• 500 ml santan
• 1 sdt gula jawa
• 3 sdm minyak goreng

BUMBU dihaluskan:

• 100 gr cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

• Iris dadu daging sapi koyoran. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan gula jawa. Aduk-aduk.
• Masukkan daging sapi koyoran, aduk-aduk hingga berubah warna. Ungkep sebentar.
• Tuangkan santan, aduk-aduk sampai kuahnya mengental (nyemek-nyemek). Sajikan.

TIPS & TRIK:

Siapkan bayam, taoge dan kacang panjang untuk kuluban ya.

 

Tag: glewo, resep kuno
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace