Langsungenak

telur semakin merasuk saja di d ... 4 telur semakin merasuk saja di dapur kita... telur enaknya dimasak apa ya... kalau mata sapi saja kok bosaaaannn... :) 4
Status page | Arsip x

Bubur Ayam a la Mlandhing 7

Dua Jempol +2 mlandhing mlandhing

Sabtu, 14 Nov '09 09:19

Dua hari mlandhing meringkuk di rumah, demam. Mungkin karena kehujanan dan hawa dingin yang tidak bersahabat. Makan nasi rasanya ogah banget. Jadinya ya cuma bisa request bontot buat menyiapkan bubur ayam ini.

BAHAN:
250 gr beras, cuci, tiriskan
1,250 ml air
5 bh cakar ayam
250 gr daging ayam fillet
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

BAHAN PELENGKAP:
kecap asin
cakwe, iris tipis
kedelai putih, goreng
cheese stick secukupnya
bawang goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

  • Rebus cakar ayam dan daging ayam dengan 1.250 ml air, garam, dan merica hingga matang, atau hingga air tersisa 1 lt. Angkat daging ayam, tiriskan, suwir-suwir.
  • Masukkan beras dalam sisa kaldu ayam. Biarkan mendidih sekali lagi sambil diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan dingin.
  • Panaskan kembali adonan bubur sambil diaduk-aduk hingga kekentalan yang kita inginkan.
  • Sajikan bubur dengan taburan bahan oelengkap dan suwiran daging ayam.

 

TIPS & TRIK:

  • Saat beras sudah masuk air mendidih, Mlandhing sarankan untuk mematikan api dan menunggunya dingin. Trik ini akan memudahkan beras 'pecah' dan menjadi bubur tanpa kita kehabisan gas atau minyak untuk merebus.
  • Jika ingin bubur lebih encer, bisa ditambahkan takaran airnya sesuai selera.

 

(gambar dipinjam dari sini)

 


Tag: Ayam, bubur
Sebarkan Digg Delicious MySpace

Terkait:

« Menikmati Asam Pedas Patin di Pondok Patin HM Yunus Wedang Bajigur »

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

maknyos 0 0
hujan2 gini bikin ngecesss : D
Uthak Uthak Ugel 0 0
resep cakwenya ada ndak mbak ? Nyari di internet kok isinya ribet semua pake didiemin 12 jam
mlandhing 0 0
maknyos: syukurin... mana anget-anget gitu makannya... sambil nonton tipi... dhuh!!

Uthak Uthak Ugel: hm, cakue memang kudu difermentasi lama... cuma juga gak harus 12 jam gitu ah... coba aku carikan dulu resepku ya... besok aku praktekkan dulu deh, coba jadi atau gak... sabar ya.
maknyos 0 0
Uthak Uthak Ugel: kok ribet bikin....beli paling seribuan kok
Uthak Uthak Ugel 0 0
maknyos: Ya emang, tapi di belanda males nyarinya : )) Ada sih di toko cina tapi agak jauh dari tempat saya.
mlandhing 0 0
maknyos: sebenarnya sih memang praktis beli... cuma, kalau bikin sendiri itu kan kemudian membuka kemungkinan untuk modifikasi... terbayang nggak cakue rasa keju, cakue pedas, cakue kayumanis, dll?

Uthak Uthak Ugel: sabar ya... barusan aku praktek cakue ini, tapi kok masih gagal... : D
Uthak Uthak Ugel 0 0
mlandhing: Saya juga masih gagal ini mencoba bikin cakwe. Bantat melulu gak bisa kopon/berpori seperti cakwe biasanya.

Silahkan login untuk memberikan pendapat

Tentang Langsungenak... ↓

×

Tentang Langsungenak

Tempat enak dan langsung bicara segala sesuatu tentang dunia kulinari.

Di sini Anda bisa:

Mari register untuk beraktivitas di sini!        

Pilihan Moderator: