Langsungenak

Keciput Keju 2

Renyah Gurih +1 mlandhing

Senin, 9 Nov '09 17:44

Dari hasil review Mas Dony tentang Onde-onde Notosuman, jadi ingat kalau di dapurmlandhing-ku pernah di upload onde-onde sejenis. Di Jakarta orang mengenalnya dengan Keciput.

Tentu saja Mlandhing menawarkan sesuatu yang berbeda, penuh dengan inspirasi. Jadi, sama-sama bikin keciput, tapi keciput Mlandhing tentu istimewa, yaitu Keciput Keju. Coba yuk.

BAHAN:
500 gr tepung ketan
5 btr telur
150 gr gula pasir
100 gr keju cheddar, parut
air secukupnya
250 gr wijen
1 sdt garam
minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• Kocok lepas telur dan garam, masukkan tepung ketan, gula pasir, dan keju parut. Aduk rata.
• Uleni adonan, bila perlu tambahkan air secukupnya hingga adonan tak lekat di tangan dan bisa dipulung.
• Bentuk jadi bola-bola sebesar kelereng, gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Tiriskan. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Minyak goreng dipanaskan dulu pada awalnya, setelah keciput masuk, kecilkan sedikit apinya agar keciput tak gampang gosong.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: kudapan, onde-onde
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace