Langsungenak

Sup Jagung (minimalis) 4

Hambar +3 inikian

Senin, 2 Nov '09 21:04

 

Sebelum berbagi resep, pengen kasih gambaran singkat dulu neh.

Paling suka lupa ma resep, tapi seneng masak lantaran irit. Jadi resep2 yang saya posting biasanya adalah resep minimalis (bahan seadanya) dan kilat masaknya.

Oke, saya mo berbagi resep ah...cuma butuh beberapa menit.

 

SUP JAGUNG MINIMALIS

Bahan:

1. Jagung (bisa jagung manis ato jagung biasa) 3 buah, diprintili di lepas satu-satu. kalo cape ya di iris aza jagungnya kira2 0,5 cm deh. Bagus lagi seh kalo beli yang dah lepas.
2. telur 1 butir, dikocok lepas (diocok asal dah nyampur aza)
3. tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan air
4. bawang putih 2 siung, di geprek trus di cacah
5. ladaputih bubuk secukupnya
6. minyak goreng 1 sendok makan untuk menumis bawang putih(diganti mentega juga boleh
7. garam secukupnya
8. air 2 gelas

Cara Masak:

1. tumis bawang putih hingga harum (jangan mpe kuning) lalu angkat diamkan bersama minyaknya
2. rebus air sekitar 2 gelas, masukkan jagungnya
3. setelah jagung mengembul (halah) dah mengambang dan terlihat agak matang, masukkan bawang putih lengkap bersama minyaknya
4. tambahkan lada putih dan garam, kalo suka penyedap boleh kok ditambahak penyedap (jangan banyak2 ya..aromanya suka berubah soale)
5. tuang telur yang telah di kocok, sesendok sesendok (ingat jangan diaduk langsung). biar nanti jadinya seperti lembaran2 gitu deh
6. diamkan 2 menit, masukkan larutan maizena, kalo yangini diaduk terus aza..biar merata. efeknya nanti kuah akan mengental.
7. cicipi, kalo dah gurih2 dan panas ladanya pas...berarti dah pass..bisa langsung disantap.

 

kenapa minimalis, karena ini sup jagung ya berarti jagungnya jadi fokus dan cukup jagung aza...kadang2 ada yang menambahkan daging kepiting..(malah dadi larang to).

btw, selamat mencoba ya

Tag: sup, jagung, telur
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace