Langsungenak

Balado Telur 1

Dua Jempol +1 mlandhing

Jumat, 23 Okt '09 10:50

Telur Bumbu Bali ini mudah disiapkan. Masakan ini cukup populer. Sering muncul di meja makan. Mau?

 

 

BAHAN:
10 btr telur, rebus, kupas
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas
minyak goreng

BUMBU dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah besar
1 bh tomat
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

• Goreng telur rebus dengan api kecil hingga kekuningan. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
• Masukkan telor, aduk hingga merata. Tambahkan sedikit saja air. Didihkan sekali lagi. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Pakai api kecil ketika menggoreng telur rebus, agar telor tidak meletus-letus dan hasilnya mulus.

 

Tag: telur, lauk pauk
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace