Langsungenak

Pis Kopyor 4

Dua Jempol +2 mlandhing

Kamis, 22 Okt '09 10:34

Pis Kopyor ini bikinnya mudah saja. Bahannya juga gampang ditemukan. Langsung dicoba kali ya. Mau disajikan dingin atau hangat, nggak masalah. Hasilnya tuh, musti agak berkuah, jadi banyakin kuahnya sementara isinya secukupnya saja.

 

 

BAHAN:
1 bh kelapa muda, kerok
5 lbr roti tawar, potong dadu
500 ml santan
100 gr gula pasir
3 lbr daun pandan, potong-potong
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdt garam
daun pisang

CARA MEMBUAT:

• Campur santan dengan gula pasir, vanili, dan garam. Aduk-aduk hingga gula larut.
• Siapkan daun pisang, beri 2 sdm roti tawar iris, 1 sdm kelapa muda, tuangi dengan 2 sendok sayur santan, beri 2 potong daun pandan, bungkus dan semat. Lakukan hingga semua bahan habis.
• Kukus dengan api besar sekitar 20 menit. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Pilih kelapa muda yang benar-benar masih muda ya, yang masih bisa dikerok dengan sendok.
• Untuk roti tawar, kalau aku kok justru suka yang pinggirannya itu. Lebih bertekstur.
• Daun pisang, pilih yang daun pisang batu agar hasilnya tidak kecokelatan.

Tag: kudapan, tum
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace