Langsungenak

Sup Gambas Udang 1

Renyah Gurih +1 mlandhing

Sabtu, 3 Okt '09 20:45

Sup ini simpel dan enak, segar, gurih, pas kalau disantap anget-anget gituh... Dimakan tanpa nasi... dhuh... sedap! Tapi kalau mau, sajikan saja dengan nasi dan sambal bawang. Rasanya bakalan tak bisa ditolak. Tambah dan tambah lagi deh.

BAHAN:
250 g udang, kupas, cincang
2 bh gambas, kupas, potong serasi
suun secukupnya
1 lt air
1 btr telur
1 sdm daun bawang iris halus
2 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdm mentega/margarin

CARA MEMBUAT:

• Campur udang, telur, terigu, daun bawang, dan 1/2 sdt garam. Bentuk bola-bola sesuai selera.
• Tumis bawang putih hingga harum baunya. Tambahkan merica, pala, dan garam. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
• Masukkan bola-bola udang hingga matang, tandanya bola-bola itu mengambang.
• Tambahkan irisan gambas. Biarkan mendidih sekali lagi. Matikan api. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Sebaiknya gambas jangan terlalu lama di air mendidih. Biar bentuknya tetap oke.

(gambar dipinjam dari sini)

 

Tag: sup, gambas, udang
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace