Langsungenak

Asinan Buah 0

mlandhing

Selasa, 29 Sep '09 18:41

Pasca Lebaran kok rasanya masih eneg dengan masakan bersantan. Pengen yang seger-seger. Asinan buah bisa menjadi pilihan. Simpel dan polll segernya... :D

BAHAN:
1 bh mangga muda, kupas, potong serasi
2 bh kedondong, kupas, potong serasi
2 bh bengkuang, kupas, potong serasi
1/2 bh pepaya mengkal, kupas, potong serasi
1 bh nanas, kupas, potong serasi

BAHAN KUAH:
1 1/2 ltr air
500 gr gula pasir
3 sdt garam
5 sdm cuka
5-10 bh cabai merah

PELENGKAP:
100 gr kacang tanah, sangrai

CARA MEMBUAT:

• Kuah: rebus semua bahan kecuali cuka. Dinginkan. Blender halus. Saring. Tambahkan cuka, aduk rata. Sisihkan.
• Masukkan buah-buahan. Biarkan terendam semalaman dalam lemari es.
• Sajikan dengan menaburkan kacang tanah sangrai diatasnya.

TIPS & TRIK:

• Buah dapat diganti sesuai selera. Bahkan ubi merah mentahpun sangat layak untuk asinan buah ini. Tentu, serut dulu ubinya ya.

(gambar dipinjam dari sini)

Tag: manisan, buah
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace