Langsungenak

Sauto Tegal (kuliner Tegal part 1) 4

Renyah Gurih +5 kucingsapi

Senin, 7 Sep '09 15:00

Tiap kali saya mudik ke kampung ibu saya di Tegal, gak lupa saya berwisata kuliner, salah satunya ialah makan Sauto Tegal. Sauto yang bikin saya selalu kangen rasanya, karena nyatanya mencari Sauto Tegal di Jakarta susahnya minta ampun....

Saya selalu mampir ke warung Sauto dekat rumah nenek saya... di daerah Pagongan, Talang saya kurang tahu sih ini warung sauto terenak atau tidak tapi kata penikmat sauto, warung sauto yang direkomendasikan ialah Warung Sedap Malam daerah Talang, dan juga di derah Pasar Senggol (dekat masjid Agung kota Tegal).

Sauto ialah soto ayam atau soto babat yang di siram dengan tauco, di taburi dengan daun bawang mentah, dan toge (kecambah kacang hijau)juga tak lupa bawang goreng diatasnya... Rasanya khas karena ada siraman tauconya manis, asam dan agak asin, tapi masalah asin atau tidak itu menurut selera sih, biasanya kalau terlalu asin saya tambahkan kecap manis biar lebih sedap :D....harganya per mangkok 6000 rupiah, tapi di beberapa tempat ada yang menjual dengan harga 7000-8000 rupiah.

Oh iya makan sauto ini paling enak selagi hangat, ditambah kerupuk atau emping makin enak lagi. Biasanya dijual pada malam hari, sekitar jam 5 sudah buka lah warungnya.

 

Tag: sauto tegal, tauco
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace