Langsungenak

Sup Labu 0

Dua Jempol +1 mlandhing

Sabtu, 5 Sep '09 14:20

Sup Labu ini tergolong sup bening. Kalau disantap panas-panas benar-benar seger sumyah... bikin berkeringat. Apalagi kalau dipadu dengan Sambal Bawang yang terbuat dari cabai rawit... huh-hah-huh-hah...

BAHAN:

1 bh labu siam, siangi, potong dadu

5 bh tahu putih, potong dadu

100 gr udang, kupas

5 siung bawang putih, cincang

1 lt air

2 cm jahe, kupas, potong korek api

2 tangkai seledri

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
• Masukkan air, biarkan mendidih. Tambahkan labu siam, tahu, merica, pala, garam, dan seledri. Biarkan mendidih sekali lagi. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Udang dapat diganti dengan seafood lain, seperti cumi atau daging ikan. Atau bila alergi, ganti saja dengan ayam atau daging cincang.

 

Tag: sup
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace